Kochkurs vegane Alltagsgerichte – einfach und gesund kochen
What you'll learn
- Drei Grundrezepte zum Vorbereiten und Einfrieren
- Acht Rezepte, in denen du lernst, wie du die Grundrezepte weiterverarbeiten und einsetzen kannst.
- Ein Sonntagsrezept, das sich auch gut aufbewahren und im Alltag einfach nur wieder aufwärmen lässt.
- Zeiteffizientes Kochen: Die Fähigkeit entwickeln, in nur 30 Minuten gesunde und leckere vegane Gerichte im Alltag zu kochen.
- Kreatives Kochen: Erwerben von Kenntnissen zur vielfältigen Verwendung von veganen Basisrezepten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Gerichtvariatione
- Stressfreies Kochen: Die Kunst des stressfreien Kochens erlernen, um den Alltag mit köstlichen, veganen Mahlzeiten zu bereichern, ohne dabei Zeit zu verschwende
- Zu jeder Lektion erhältst du ein Handout mit wichtigen Informationen zu den Zutaten und mit kleinen Zusammenfassungen
- Teste dein Wissen mit unseren Testfragen
Requirements
- Keine Vorkenntnisse nötig
Description
In unserem Kochkurs Alltagsküche lernst du, wie du auch im Alltag schmackhafte Mahlzeiten auf den Tisch bringen kannst. Zunächst wirst du drei gesunde Grundrezepte kochen, die du gleich für mehrere Tage vorbereiten oder auch in grösseren Mengen einfrieren kannst: ein Linsenhack, eine indische Tomaten-Zwiebel-Würzpaste und eine leicht pikante Harissa-Sauce. Diese drei dienen als Grundlage für viele weitere spannende und köstliche Rezepte, so dass du im Alltag in spätestens 30 Minuten eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit kochen kannst. Mit der Würzpaste beispielsweise kannst du erstens indisch kochen, zweitens deftig-bodenständig und drittens damit zahllose Pasta-Gemüse-Gerichte verfeinern. Ähnlich vielfältig sind die beiden anderen Basics einsetzbar.
Highlights im Kochkurs vegane Alltagsküche:
Drei Grundrezepte zum Vorbereiten und Einfrieren
Acht Rezepte, in denen du lernst, wie du die Grundrezepte weiterverarbeiten und einsetzen kannst.
Ein Sonntagsrezept, das sich auch gut aufbewahren und im Alltag einfach nur wieder aufwärmen lässt.
Du kochst Kartoffelpüree, Saucen, Klösse, Burger, Lasagne, Bolognese, Curry und vieles mehr.
Zu jeder Lektion erhältst du ein Handout mit wichtigen Informationen zu den Zutaten und mit kleinen Zusammenfassungen, damit du die Rezepte bald frei aus dem Kopf kochen kannst.
Nach jeder Lektion kannst du anhand von Testfragen dein Wissen überprüfen
Zertifikat nach erfolgreichem Online-Abschlusstest
Lektion 1: Willkommen
Herzlich willkommen zum Kurs Alltagsküche in unserer veganen Kochschule. Du lernst, wie du auch im Alltag vegan und gesund kochen kannst – und zwar so, dass es schmeckt, als hättest du ewig in der Küche gestanden. Wir kochen dazu mit dir viele typische Fertiggerichte, die du sonst vielleicht immer gekauft hast, nach unserem Kurs aber selber zubereiten wirst.
Lektion 2 bis 13: Praxisteil – Es wird gekocht!
Ab der 2. Lektion wird schon gekocht und du kannst nun anhand von 12 Rezepten die Zubereitung köstlicher Alltagsgerichte üben. Zunächst gibt es drei Basic-Rezepte mit veganem Hack und zwei Würzpasten. Aus den Würzpasten kochen wir ein indisches Curry, ein Linsengulasch, ein Pastagericht, einen Burger, eine Bowl und eine Suppe. Aus dem veganen Hack gibt es hingegen Hackbällchen und Lasagne – natürlich stets mit umwerfenden Saucen, Extras und viel Gemüse.
Who this course is for:
- Personen, die sich für eine gesunde vegane Ernährung interessieren
Instructor
- 4.9 Instructor Rating
- 10 Reviews
- 41 Students
- 18 Courses
Willkommen zur veganen Kochschule mit Profikoch Jannis Siegenthaler. Jannis zeigt dir in unserer Online-Kochschule alle Details rund ums vegane Kochen, Braten und Backen. Du weisst nicht, mit welchem Kochkurs du starten sollst? Dann ist vielleicht einer unserer drei beliebtesten Kurse etwas für dich. Der Basics-Kochkurs, der glutenfreie Kochkurs oder der Alltag-Kochkurs?
Ein idealer Einstieg ist natürlich unser Grundkurs (Basics), in dem du die Grundkenntnisse des Kochens anhand zahlreicher Rezepte lernst und übst. Wenn du schon ein bisschen kochen kannst und es dir wichtig ist, trotz Stress und Zeitnot gesund, abwechslungsreich und vor allem schmackhaft zu essen, dann melde dich zum Alltag-Kochkurs an. Im Nu hast du auch im stressigen Alltag deine Küche im Griff und kochst ohne grossen Aufwand und gut organisiert Köstliches für die ganze Familie. Vielleicht möchtest du auch gerne vegan und glutenfrei kochen und backen können, dann zeigt dir Jannis, wie du diese anspruchsvolle Ernährungsform so in die Praxis umsetzen kannst, dass die Rezepte gelingen und es allen schmeckt. Schau dich aber auch gerne bei all unseren anderen Kochkursen um! Wir wünschen dir viel Spass dabei.