Mit Meal Prep jeden Tag gesund essen – Kochkurs

Meal Prep ist eine smarte Lösung für alle, die sich gesund und ausgewogen ernähren möchten, ohne jeden Tag viel Zeit in der Küche zu verbringen. Indem du Gerichte für mehrere Tage im Voraus zubereitest, sparst du nicht nur Zeit, sondern auch Geld. Unter der Woche musst du dir keine Gedanken mehr darüber machen, was du essen sollst. Das Risiko, auf ein ungesundes Fertiggericht zurückzugreifen, ist dadurch geringer. Zudem verhindert Meal Prep, dass Essen verschwendet wird. Denn du kaufst nur die Zutaten, die du wirklich benötigst. Unser Koch Jannis zeigt dir verschiedene Varianten, wie du all dies erreichen kannst. Meal Prep ist der Schlüssel zu einer stressfreien, gesunden Ernährung.

Das Ergebnis mit diesem Kurs: Du hast jeden Tag ein gesundes Frühstück, Mittag- und Abendessen zur Hand.

Highlights im Kochkurs Meal Prep:

• 11 Lehr-Videos mit Profikoch Jannis, der dir zeigt, wie du für die ganze Woche leckere und gesunde Gerichte planst und vorbereitest.

• In den ersten Videos zeigt Jannis dir, wie du mit einigen Grundzutaten jeweils zwei abwechslungsreiche Gerichte zubereitest. Dadurch bekommst du schon einmal 10 Rezepte, die du für deinen eigenen Menüplan verwenden kannst.

• In drei Videos lernst du Gerichte kennen, die sich gut zum Einfrieren eignen, so dass du jederzeit schnell eine gesunde, warme Mahlzeit zur Hand hast.

• In den letzten beiden Videos zeigt Jannis dir zwei leckere Frühstücksgerichte, die du fixfertig vorbereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren kannst.

• Du erhältst ein Zertifikat nach erfolgreichem Online-Abschlusstest (10 Fragen).
  

Lektion 1: Einführung

Herzlich willkommen zum Kurs Meal Prep in unserer veganen Kochschule. Koch Jannis erklärt dir, wie der Kurs aufgebaut ist und gibt dir eine Einführung in die Besonderheiten und Vorteile von Meal Prep. Zudem zeigt er dir, wie dein Menüplan für die ganze Woche aussehen könnte und worauf du beim Planen achten solltest.

Lektion 2 bis 4: Erster Kochtag

Der Kurs ist so aufgebaut, dass du an zwei Tagen pro Woche Gerichte vorkochst. Am ersten Kochtag bereitest du jeweils ein Mittag- und ein Abendessen für drei Tage zu. Das geht ganz einfach, denn jeweils zwei der Gerichte bestehen aus ähnlichen Grundzutaten.

Lektion 5 bis 6: Zweiter Kochtag

Am zweiten Kochtag bereitest du nochmals vier Gerichte zu – dein Mittag- und Abendessen für zwei weitere Wochentage.

Lektion 7 bis 9: Tiefkühlgerichte
Zusätzlich zeigt Jannis dir drei leckere Gerichte, die du in grösseren Mengen zubereiten und dann ganz einfach einfrieren kannst.
Lektion 10 bis 11: Frühstück
Natürlich darf auch das Frühstück nicht fehlen. Diese beiden Rezepte machen dir kaum Arbeit und du kannst sie immer wieder neu kombinieren.

Unser Gourmet-Chefkoch und Vegan-Profi – Jannis Siegenthaler

Dein neuer Chef de Cuisine heisst Jannis Siegenthaler und wird dir alle Details rund um die gesunde vegane Küche vermitteln. Er zeigt dir, wie du professionell vegan kochen, braten und backen kannst – ob low carb, glutenfrei oder ganz normal. Hauptsache gesund und vegan und – bis auf Rezepte für besondere Anlässe – auch alltagstauglich! Jannis ist Koch mit Leib und Seele. Als er noch im Restaurant arbeitete, erhielt er vor wenigen Jahren mit seinem Team sogar zwei Michelin-Sterne. Eine solche Auszeichnung erhält eine Küche nur, wenn sie ganz bestimmte Kriterien erfüllt. So müssen beispielsweise alle Gerichte auf der Speisekarte erstklassig schmecken und herausragend angerichtet sein.