ISO 22002-1 GIDA İMALATINDA ÖN KOŞUL PROGRAMLARI (GMP)
What you'll learn
- ISO 22000 belgesine sahip kuruluşların FSSC 22000 standardına hazırlanmaları ya da ön koşullarını daha iyi uygulayabilmek için kullanılabilir.
- FSSC 22000 standardını uygulamak isteyen Gıda Üreticileri içindir.
Requirements
- Gıda alanında çalışan ve evinde yemek yapan herkes dinleyebilir
Description
Kirli mutfakta temiz yemek yapılır mı? Ön koşulları tam sağlanmamış alanlarda üretilen Gıdaların da güvenliğinden ve temizliğinden bahsetmek doğru olmaz. Gıda güvenliği ve dolayısıyla insan sağlığının sağlanması için olmazsa olmaz altyapı ve saha şartlarını her gıda imalatı yapan kişi, Kuruluş ya da bireylerin bilmesinde fayda vardır. Bu konuda yasal şartlar da bulunmakta; üreticiler çalışanlara bu eğitimleri aldırmaları gerekmektedir.
Who this course is for:
- GMP (good manufacturing practices) iyi üretim uygulamaları ve ön koşul programları konusunda çalışma yapan heskes
- TSE ISO 22002-1 Gıda imalatında önkoşul programları gerekliliklerini ayrıntılı öğrenmek ve uygulama için detaylı anlatım isteyenler
Course content
- Preview03:15
- 1 questionISO 22002-1 GIDA İMALATINDA ÖN KOŞUL PROGRAMLARI (GMP)
- 09:14DIŞ ALAN VE BİNA ŞARTLARI
- 09:53YARDIMCI TESİSLER
- Preview04:37
- 06:58EKİPMAN VE BAKIM- ONARIM
- 1 questionYARDIMCI TESİSLER
- 1 questionATIK YÖNETİMİ
- 1 questionEKİPMAN VE BAKIM- ONARIM
Instructor
![Fatma İnceoğlu](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 64 64"%3E%3C/svg%3E){kind=avatar}
- 4.1 Instructor Rating
- 45 Reviews
- 415 Students
- 13 Courses
1997 ODTÜ Gıda Mühendisliği mezunudur. Gıda sektöründe üretim, kalite, dış ticaret, pazarlama ve Fabrika fizibiliteleri konusunda deneyimleri bulunmaktadır.
Danışman olarak: ISO 9001:2015 Kalite, GMP Kozmetik- ilaç- gıda- ambalaj, HACCP, BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 10002, ISO 22716, BRC IoP ve ISO 22000 sistemlerinin kurulması için çalışmaları, Fabrika Fizibiliteleri ve Gıda Sektörü'nde Arge Projelerini yürütür. 20'den fazla Firma'ya başarılı bir belgelendirme ile sonuçlanan proje danışmanlıkları yürütmüştür.
Eğitmen Olarak: Kalite Yönetim Sistemi, HACCP (Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları), Hijyen ve Sanitasyon, ISO 22000, ISO 22716, ISO 10002, GMP/GDP/GLP, ISO 9001:2015, IFS, BRC standartları, Medikal ve Kozmetik GMP ve İç tetkikçi eğitimleri verir. 100'den fazla Firma içi, 2000'den fazla kişiye ve katılıma açık eğitimler vermiştir.
Tetkikçi olarak: IRCA onaylı ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 22716, ISO 10002 ve BRC Gıda Baş tetkikçisidir. Yaklaşık 200'den fazla Firma'da 600'den fazla tetkik takımında SGS Belgelendirme Firması adına tetkik takımlarında Baş Tetkikçi ve Tetkikçi olarak görev almıştır.