
Apresentação e mapeamento das seções de aulas do curso
Descrição das funções de um enólogo.
Descrição das funções de um sommelier.
O papel do enófilo no universo dos vinhos e suas responsabilidades.
Noções históricas sobre o desenvolvimento das taças e sua função no exercício da degustação.
Informações históricas e curiosidades sobre as taças de estanho
A importância das garrafas para o envasamento e conservação dos vinhos.
Os diferentes tipos de rolhas e suas funções para o lacramento e preservação da bebida.
Os diferentes tipos de uvas, seus nomes e regiões de produção.
Principais uvas tintas para a produção de vinhos finos.
Principais uvas brancas para a produção de vinhos finos.
Principais países produtores de vinho ao redor do mundo.
Características e diferênças entre os vinhos arrojados do novo mundo e as particularidades mais tradicionalistas dos vinhos do velho mundo.
Significado e importância do termo Terroir no universo dos vinhos.
Noções básicas para a degustação de vinhos.
Dicas práticas para acertar na hora de comprar um bom vinho.
Dicas práticas para acertar na hora de comprar um bom vinho.
Noções básicas para a adequação de alimento e vinhos.
Encerramento do curso e considerações gerais sobre o vinho.
O curso é dividido em 10 seções de aulas elucidativas, desmestificando o complexo, saboroso e excitante universo do vinho. Dicas de degustação, compra, armazenamento, harmonização com alimentos além de curiosidades históricas sobre as regiões produtivas até o engarrafamento deste delicioso elixir chamado vinho. Um curso voltado ao incentivo dos prazeres da mesa e da cultura. Saúde!