Fitoquímica: Introdução à química de plantas

Name: Fitoquímica: Introdução à química de plantas
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Um curso básico sobre o mundo da química de plantas e produtos naturais - a fitoquímica

Created byGuilherme Matos Passarini, phD

Last updated 6/2022

Portuguese

Portuguese [Auto],

What you'll learn

O que é a fitoquímica e o que essa área estuda
Entender o metabolismo secundário de plantas
Principais classes de metabólitos secundários
Alguns métodos de estudo de plantas medicinais
Alguns métodos de identificação estrutural de compostos isolados de plantas medicinais
Aplicações biotecnológicas de plantas e seus respectivos compostos purificados

Course content

7 sections • 30 lectures • 2h 52m total length

Apresentação3:20
O objetivo desta aula é introduzir o conteúdo que será visto no curso
O que é fitoquímica e o que estuda4:08
O objetivo dessa seção é introduzir os conceitos de fitoquímica e o que essa ciência estuda
Perguntas sobre o estudo da fitoquímica

Metabolismo primário e secundário5:08
Essa aula visa introduzir os conceitos de metabolismo primário e metabolismo secundário
Polinização5:42
O objetivo desta aula é introduzir o conceito de Polinização no contexto da fitoquímica
Herbivoria5:35
O objetivo desta aula é introduzir o conceito de herbivoria no contexto da fitoquímica
Patógenos3:08
O objetivo desta aula é introduzir o conceito de patógenos e defesa das plantas no contexto da fitoquímica
Alelopatia3:35
O objetivo desta aula é introduzir o conceito de alelopatia e sua importância no contexto da fitoquímica
Fatores que alteram o conteúdo dos metabólitos secundários6:30
O objetivo desta aula é introduzir a noção de que há vários fatores que podem alterar a concentração e conteúdo de metabólitos secundários
Perguntas sobre metabolismo secundário

Flavonoides6:07
O objetivo desta aula é introduzir a classe dos flavonóides no contexto da fitoquímica
Alcaloides6:53
O objetivo desta aula é introduzir a classe dos alcalóides no contexto da fitoquímica
Terpenos6:32
O objetivo desta aula é introduzir a classe dos terpenos e suas subclasses no contexto da fitoquímica
Triterpenos5:08
O objetivo desta aula é introduzir a classe dos triterpenos, uma subclasse de terpenos, no contexto da fitoquímica
Saponinas4:33
O objetivo desta aula é introduzir a classe dos saponinas no contexto da fitoquímica
Perguntas sobre classes de metabólitos secundários

Extração de plantas medicinais6:33
O objetivo desta aula é introduzir os métodos de extração no contexto da fitoquímica
Fracionamento: cromatografia em sílica gel3:27
O objetivo desta aula é introduzir o principal método de fracionamento de extratos vegetais
Cromatografia em sílica gel e CCD5:15
O objetivo desta aula é introduzir os métodos de extração no contexto da fitoquímica: cromatografia em coluna de vidro, e cromatografia em camada delgada
Fracionamento e purificação6:38
Continuação da aula anterior. Visa descrever como as duas técnicas descritas previamente podem ser usadas em conjunto
Testes qualitativos de presença de metabólitos7:02
O objetivo desta aula é introduzir os métodos de identificação de classes de metabólitos secundários
Perguntas sobre extração e fracionamento

Ressonância magnética nuclear - RMN7:57
O objetivo desta aula é introduzir o método de ressonância magnética nuclear na identificação de compostos orgânicos
Espectrometria de massas5:48
O objetivo desta aula é introduzir o método de espectrometria de massas na identificação de compostos orgânicos
Cromatografia gasosa7:10
O objetivo desta aula é introduzir o método de cromatografia gasosa na identificação de compostos orgânicos
Espectroscopia infravermelha6:36
O objetivo desta aula é introduzir o método de espectroscopia infravermelha na identificação de compostos orgânicos
Perguntas sobe métodos de elucidação estrutural

Procurando compostos de plantas no PUBCHEM10:01
O objetivo desta aula é introduzir o banco de dados PUBCHEM
O quanto as plantas medicinais têm sido úteis na descoberta de medicamentos4:46
O objetivo desta aula é introduzir a importância biotecnológica das plantas para o desenvolvimento de medicamentos
Estratégias de seleção de uma planta medicinal para investigar contra uma do7:44
O objetivo desta aula é introduzir os principais métodos de seleção de plantas para estudos farmacológicos
Introdução ao desenvolvimento de medicamentos11:12
O objetivo desta aula é introduzir o processo do desenvolvimento de medicamentos
Aplicação na agricultura5:45
O objetivo desta aula é introduzir a importância biotecnológica das plantas para a agricultura
Aplicação na indústria alimentícia5:22
O objetivo desta aula é introduzir a importância biotecnológica das plantas para a indústria alimentícia
Aplicação em outras áreas4:15
O objetivo desta aula é introduzir a importância biotecnológica das plantas para outros contextos
Perguntas sobre aplicação de produtos naturais derivados de plantas

Requirements

Conhecimentos básicos de biologia e química são desejáveis

Description

A fitoquímica é a área que compreende o estudo das substâncias químicas encontradas em plantas, incluindo o metabolismo que origina esses compostos, seu contexto ecológico, sua produção pelas plantas, sua classificação, isolamento e potenciais aplicações para uso humano, incluindo aplicações como seu uso medicinal, cosmético, alimentício, entre outros. Dessa forma, este curso almeja introduzir o expectador a esse fascinante mundo da fitoquímica abordando os tópicos da definição da área, metabolismo secundário, tipos de metabólitos secundários, métodos de estudo, métodos de identificação e aplicações biotecnológicas.

Este curso introdutório conta com aulas téoricas sobre os assuntos abordados na forma de vídeo, e ao final de cada seção, há um Quiz sobre o conteúdo a ser respondido. Em algumas aulas, um artigo científico é inserido como anexo para um aprofundamento/leitura adicional sobre o tema. Ainda, ao final do curso, há um simulado para testar o conhecimento geral sobre o curso. O curso está dividido em 6 principais seções:

Introdução à fitoquímica
Metabolismo secundários
Os metabólitos secundários
Métodos de investigação de plantas
Métodos de identificação estrutural de compostos isolados de plantas
Aplicações biotecnológicas de produtos naturais

Portanto, se você...

Deseja conhecer a área da fitoquímica
Gostaria de saber que tipo de moléculas podem ser encontradas em plantas
Tem curiosidade em entender os princípios das técnicas de isolamento de moléculas de uma planta
As principais técnicas para se identificar os compostos isolados de uma planta
Qual o papel das moléculas das plantas na natureza
Como procurar por plantas que podem ter utilidade na medicina
A utilidade das plantas na indústria alimentícia, na agricultura, entre outros
Pesquisar moléculas de plantas em um banco de dados

...esse curso introdutório é para você!

Who this course is for:

Biólogos ou estudantes de biologia
Químicos ou estudantes de química
Farmacêuticos, biomédicos ou pessoas de áreas relacionadas
Pessoas que se interessam pela área de fitoquímica

Fitoquímica: Introdução à química de plantas

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Course content

Introdução2 lectures • 7min

Metabolismo secundário6 lectures • 30min

Metabólitos secundários5 lectures • 29min

Métodos de investigação5 lectures • 29min

Técnicas de elucidação estrutural de compostos de plantas4 lectures • 28min

Aplicações biotecnológicas de compostos de plantas7 lectures • 49min

Seção final1 lecture • 1min

Requirements

Description

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