İleri Seviye Barista Eğitimi - SCA Müfredatıyla

Barista Becerileri İleri Seviye kursu, Temel kursta tanıtılan kavramların ve becerilerin üzerinde yükselmektedir. Barista becerilerine sahip olan ve kahve kalitesinin nasıl artırılacağını araştırmak ve barista mesleğindeki daha karmaşık iş fonksiyonlarına hazırlanmak isteyen kişiler için idealdir. Bu interaktif kurs sayesinde öğrenciler, kahvenin kendisini, özellikle de bir kahve çeşidinin, kökeninin ve işleme yönteminin lezzete etkisini; kahve miktarı parametrelerini, öğütme dokusunu, su kalitesini ve shot süresini ve bunların bir dem reçetesini uygularken etkileşimlerini; iş akışı yönetimini ve verimliliği, espresso ekstraksiyonunun duyusal yönlerini; sütü kullanmayı, teknikleri ve latte sanatını daha derinden kavrayacaklardır. Kahve hazırlamaya ek olarak bu kurs, sağlık ve güvenlik, müşteri hizmetleri ve temel iş uygulamalarına ilişkin kilit kavramları da ele almaktadır.

Bu kursu aldıktan sonra, bir kahve dükkanında head barista olarak çalışabilecek kadar bilgiye sahip olacaksınız. Tabi ki burada öğrendiklerinizi bol bol pratikle pekiştirmeniz ve uzmanlaşmanız gerekmektedir.

Oldukça yoğun bir bilgi içeriğine sahip bu eğitimimizi, zamana yayıp hem teorik hem pratik olarak bol bol uygulama yapmanız oldukça önemli!

Bu kursu tamamladıktan sonra, bize nisan@nisanagca.com mail adresinden ulaşarak, SCA sertifikasyonunu tamamlamak için gerekli bilgileri alabilirsiniz. Bu kursu tamamladıktan sonra sertifikasyonu tamamlayabilmek için, eğitim atölyemizde pratik sınava gelmeniz gerekmektedir. Bununla birlikte bir adet çoktan seçmeli, online yazılı sınavınız olacaktır. Bu iki sınavı da tamamladığınızda sertifikasyona hak kazanırsınız.