Grundlagen der Aquaponik

In dieser Lektion wird die klassische Aquaponik erklärt. Unter der Aquaponik verstehen viele eine Kombination von Aquakultur und Hydroponik. Was das konkret bedeutet, wird dann klar, wenn man die Zusammenhänge verstanden hat.

In dieser Lektion zeigt Peter Winkler auf, dass die Aquaponik eine lange Geschichte hat. Besonders spannend wird es in der Neuzeit. Die Aquaponik wurde durch einige Projekte in den 80er Jahren geprägt. In dieser Zeit wurde auch festgelegt, dass die Aquaponik eine Kombination von Aquakultur und Hydroponik sei. Das hat der Aquaponik mehr geschadet als dass sie dadurch einen Durchbruch erlebt hätte.

Die Geschichte im deutschsprachigen Raum ist besonders interessant, da die einzelnen Projekte an den damaligen internationalen Projekten angeknüpft haben und sich dadurch die Aquaponik als eine Kombination von Aquakultur und Hydroponik verfestigt hat. Die Presse hat dann nach einem kurzen Hype erkannt, dass dieses Produktionsverfahren kommerziell noch nicht wirtschaftlich zu betreiben ist und das Interesse an der Aquaponik ist dann weitestgehend verschwunden. Heute erlebt die Aquaponik einen neuen Aufschwung. Warum? Das wird in dieser Lektion vermittelt.

Grundsätzlich unterscheiden wir zwei Kreisläufe: Zum einen haben wir den Nährstoffkreislauf und zum Anderen den Wasserkreislauf. In dieser Lektion gehen wie auf beide Bereiche ein, jedoch besprechen wir im Schwerpunkt das Einkreislauf-, Zweikreislauf- und das Mehrkreislaufsystem.

Es wäre eine Unwahrheit, wenn man behaupten würde, dass die Aquaponik nur ein Zusammenschluss von Aquakultur und Hydroponik wäre und eine Aquaponik-Anlage erfolgreich zu betreiben ganz einfach wäre. Nein! Die klassische Aquaponik hat große Schwächen. Hier lernst Du diese Probleme kennen und erfährst, welche Lösungsansätze die Aquaponik erfolgreich machen.

Es gibt unterschiedliche Fischbecken, die man in einer Aquaponik-Anlage einsetzen kann. Hier lernst Du die wichtigsten Becken kennen.

In dieser Lektion werden die wichtigsten mechanischen Filter erklärt. Du lernst die Vor.- und Nachteile der einzelnen Filter kennen und für welchen Zweck sie eingesetzt werden.

Ohne die biologische Filtration kann die Nitrifizierung nicht erfolgen. Was ist ein Biofilter und wie wird er eingesetzt. Zusätzlich gehen wir in dieser Lektion auf die Desinfektion durch einen UV-C Filter ein.

In der Aquaponik gibt es unterschiedliche Anbaumethoden. Einige davon sind hydroponische Anbauverfahren, die in der Aquaponik sehr bekannt geworden sind. Andere Verfahren sind noch nicht so bekannt und haben sich bisher noch nicht durchgesetzt. In dieser Lektion besprechen wir die wichtigsten und bekanntesten Methoden, um Gemüse in der Aquaponik anzubauen. Dabei werden die Vor.- und Nachteile aufgezeigt.

Eine aquaponische Produktionsanlage kann im Ganzjahresbetrieb oder nur als saisonale Anlage betrieben werden. Bei der Entscheidung müssen verschiedene Faktoren berücksichtigt werden: Klima, Licht und benötigte Infrastruktur können die Investitions- und Betriebskosten in die Höhe treiben. In dieser Lektion werden die wichtigsten Faktoren besprochen.