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Gestão de Custos para Confeitarias
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Rating: 4.6 out of 5(55 ratings)
273 students

Gestão de Custos para Confeitarias

Um passo a passo para o cálculo de custos e formação de preço de vendas
Last updated 2/2026
Portuguese
Portuguese [Auto],

What you'll learn

  • Calcular o custo de fabricação de produtos
  • Definir custos e despesas
  • Distinguir custo direto de custo indireto de fabricação
  • Compreender o processo de rateio de custos indiretos
  • Definir despesas variáveis e fixas
  • Compreender o processo de atribuição de despesas ao preço final do produto
  • Utilizar o markup como base para definição de preço de vendas
  • Entender e analisar o que é um DRE e a importância para entender a gestão de custos do negócio
  • Calcular indicadores e analisar: Margem de Contribuição, Lucratividade e Ponto de Equilíbrio

Course content

5 sections26 lectures3h 58m total length
  • Introdução5:20
  • O que é Gestão de Custos5:19
  • Apostila do Curso0:42

Requirements

  • Matemática básica
  • Conhecimentos básicos em excel
  • Aptidão para novas aprendizagens

Description

Um curso que parte do básico, construindo, durante o curso, uma simulação de custos de produtos em negócios de confeitaria ou alimentação.

O curso tem uma parte introdutória, que apresenta os principais conceitos e fundamentos para a Gestão de Custos. Na sequência, utilizando planilhas em excel, toda integrada, desenvolve o passo a passo dos custos utilizando como exemplo produtos da área de alimentação.

Com base no levantamento de custos dos produtos, o curso mostra como realizar a formação do preço de vendas com base em Custos, utilizando a fórmula do Markup.

Por fim, apresenta alguns parâmetros para cálculo de indicadores fundamentais para os pequenos negócios, como o DRE - Demonstrativo de Resultados. O DRE é uma ferramenta que possibilita analisar a estrutura financeira do negócio, bem como fornece informações para cálculo de outros indicadores de análise, como Margem de Contribuição, Ponto de Equilíbrio e Lucratividade.

O principal diferencial do Curso são as planilhas em excel. Simples, dinâmicas e produtivas. Além de você receber as planilhas com todas as fórmulas para realizar os cálculos dos indicadores, elas são todas integradas, o que irá agilizar todo o cálculo dos custos de "seu negócio".

É SÓ PARA CONFEITEIROS????? NÃO. É UM CURSO DE GESTÃO DE CUSTOS QUE IRÁ UTILIZAR COMO EXEMPLO PRODUTOS DE CONFEITARIA, ALIMENTAÇÃO.

Who this course is for:

  • Confeiteiros
  • Donos de Confeitarias
  • Donos de indústrias de alimentos
  • Restaurantes
  • Quaisquer profissionais que queiram aperfeiçoar seus conhecimentos em custos
  • Empreendedores
  • Estudantes
  • Curiosos, inovadores e pessoas que querem abrir seus horizontes de conhecimentos e querem entender de custos