【完全解説】食品表示の基礎講座（ネット販売・小売販売用）

食品表示基準で定められた内容を明確にし、学ぶべき内容を明らかにします。

食品表示基準の内容を確認しながら、名称欄の記載について注意すべき点を学びます。

食品表示基準の内容を確認しながら、原材料名欄の記載について注意すべき点を学びます。
第１講義は、一般的な原材料の表示方法を学びます。

食品表示基準の内容を確認しながら、原材料名欄の記載について注意すべき点を学びます。
第２講義は、添加物の表示方法を学びます。

食品表示基準の内容を確認しながら、原材料名欄の記載について注意すべき点を学びます。
第３講義は、特定原材料（アレルギー表示）の表示方法を学びます。

食品表示基準の内容を確認しながら、原材料名欄の記載について注意すべき点を学びます。
第４講義は、遺伝子組み換え原材料の表示方法を学びます。

食品表示基準の内容を確認しながら、原材料名欄の記載について注意すべき点を学びます。
第５講義は、原料原産地の表示方法を学びます。

食品表示基準の内容を確認しながら、内容量欄の記載について注意すべき点を学びます。
省略できる場合と計量法の規定の確認方法を学びます。

食品表示基準の内容を確認しながら、保存方法欄の記載について注意すべき点を学びます。
記載をする際の注意点や、ミスしがちな内容を学びます。

食品表示基準の内容を確認しながら、賞味期限欄の記載について注意すべき点を学びます。
記載をする際の注意点や、ミスしがちな内容を学びます。

賞味期限欄の記載について特性が類似する商品の消費期限の設定や情報の整理方法、製品規格などを学びます。
加速試験についても紹介します。

賞味期限欄の記載について具体的な消費期限の決め方と、保存試験計画の作成方法を学びます。

食品表示基準の内容を確認しながら、表示責任者、製造者、販売者の記載について注意すべき点を学びます。
記載をする際の注意点や、ミスしがちな内容を学びます

食品表示基準の内容を確認しながら、製造所固有記号について学びます。

食品表示基準の内容を確認しながら、栄養成分表示欄の記載について注意すべき点を学びます。
記載をする際の注意点や、ミスしがちな内容を学びます

食品表示基準の内容を確認しながら、栄養成分表示の免除について学びます。

セクション２で学んだことを活かしながら、個別規定と公正取引規約について、実際の資料の入手方法を学びます。

集めた資料をもとに、表示項目の確認方法を明確にします。

セクション２で学んだことを活かしながら、食品表示を作る際に必要な事項について情報を集める方法を学びます。

セクション２で学んだことを活かしながら、レシピと規格書をもとに展開表を作る方法を学びます。

セクション２で学んだことを活かしながら、展開表を完成させる方法を学びます。

セクション２で学んだことを活かしながら、特定原材料、添加物の表示内容を整理し、展開表を完成させる方法を学びます。

セクション２で学んだことを活かしながら、名称欄を記入する際の注意点を学びます。

セクション２で学んだことを活かしながら、展開表から原材料を記入する方法を学びます。

セクション２で学んだことを活かしながら、内容量欄の記載内容を整理する方法を学びます。

セクション２で学んだことを活かしながら、保存方法と消費期限の記載内容を整理する方法を学びます。

セクション２で学んだことを活かしながら、表示責任者等の記載内容を整理する方法を学びます。

セクション２で学んだことを活かしながら、栄養成分表示の記載内容を整理する方法を学びます。

セクション２で学んだことを活かしながら、一括表示欄の内容を確認する方法を学びます。

食品表示基準やQ＆Aに記載されている省略方法について、網羅的に学びます。

食品に機能性を表示する際の注意点を具体的に確認します。

消費者庁のサイトを確認しながら具体的な回収事例の調査方法を学びます。食品衛生法の改正により義務化される食品リコール制度の影響についても学びます。

レクチャーを振返り、この講座で学んだことを最終的に振返ります。