
コースの紹介
この講座であなたが得られるもの
①3つの余裕
②子育て 子どもの学びに向かう気持ちの土台を育む方法を根拠とともにわかる
開講を決めた経緯、きっかけ
講師紹介
このレシピをおススメするわけ (このレシピを学ぶべき理由)
1.1日の終わりに達成感を感じられる
・なぜ1日の終わりに達成感を感じられるのか…計画的に1日を過ごせる
2.子どもたちの好きなメニューが豊富である
・子どもたちが好きなレシピとはどのようなもの?
達成するまでに必要なこと
STEP1 「基本のトマトソース」を作る 説明+実演動画
STEP2 ストックする 説明+実演動画
STEP3 活用レシピを作る 説明+実演動画
STEP4 ほかの多様な活用例紹介 ~実体験+読み聞かせの大切さ~
「子どもの知的好奇心を刺激して、学びに向かう気持ちの土台を作る」と言えるその根拠を、
様々な調査データで理解することができる
STEP5 レシピカード
・基本のトマトソースの作り方 レクチャー
基本のトマトソースを実演動画で確認してマスターしよう
・基本のトマトソースをストックする
展開レシピを作るときに使いやすいように工夫してストックしよう
ストック方法を実演動画で確認してマスターしよう
このセクションで学べるレシピ
①困った!野菜もお肉もない!「ツナとトマトソースのパスタ」
②みんな大好き! 「ドライカレー」
③子供たちの大好物! 「ミートソース」
④ミートソースのアレンジ料理「ラザニア」
⑤子供と一緒に作ろう! 「ビニール袋で生地から作るピッツァ」
⑥野菜を摂ろう! 「野菜たっぷりのパスタ」
①ツナとトマトソースのパスタ
・材料と作り方
ツナとトマトソースのパスタを実演動画で確認してマスターしよう
②ドライカレー
・材料と作り方
ドライカレーを実演動画で確認してマスターしよう
ミートソースを実演動画で確認してマスターしよう
ラザニアを実演動画で確認してマスターしよう
ピッツァを実演動画で確認してマスターしよう
野菜たっぷりパスタを実演動画で確認してマスターしよう
子どもの知的好奇心を刺激して、学びに向かう気持ちの土台を作る
読み聞かせ+実体験が子どもの学びに向かう気持ちを育む
便利なレシピカード
プリントアウトして切り取りでカット
冷蔵庫などに下げればぐっと便利に!
私は教育業界で勤務しながら、様々な料理講師の資格を取得し、
教えてきました。
このコースは最初のコースということで、
もっとも手軽にできて、かつ汎用性の高い、基本のトマトソースを解説します。
基本のトマトソースがあれば多くの人気メニューを手早く作ることができます。
もう一つ大きな利点は、やり方次第で子どもの地頭を育てることもできます。
ここで言う「地頭」とは、いわゆる「非認知能力」。
テストでは測ることのできない脳力のことで、
自分で考えて、課題を発見し解決するためには重要な能力です。
AIやの発達によりたくさんの課題を解決することができるようになりましたが、
これらの課題解決には自分の頭で考え人に伝える力、
自分とは異なる文化背景の人々とのコミュニケーション能力は欠かせません。
子どもの非認知能力を育てるには実体験が重要です。
もちろん押し付けでは意味がなく楽しくなければ欲求にはつながりません。
子育てが苦手の私は、いま大学生の二人の子どもを育てる際に
指針としてきたのが
「読み聞かせ+実体験」
でした。これだけはぶれずにやれた唯一のことで、
いまはいつの時代も変わらぬ「不易流行」だと確信しています。
このコースでは子どもに人気のメニューを効率的に作る方法と、
子どもの知的好奇心を刺激して学びに向かう気持ちを育む方法を学びます。
なぜなのか?という根拠も丁寧に解説することで納得できる内容にしています。
効率的に子どもが好きなメニューと、地頭の良い子に育てたいという人におすすめです!