Diet untuk Diabetes Mellitus

Diabetes mellitus adalah penyakit tidak menular yang memiliki dampak besar bagi kesehatan. Diabetes mellitus bukan hanya masalah bagi warga di negara-negara maju saja, karena penyakit ini mengancam kehidupan seluruh umat manusia di dunia. Pada tahun 1995 diperkirakan bahwa penderita diabetes mellitus di seluruh dunia mencapai 135 juta jiwa dan diperkirakan jumlah ini akan meningkat menjadi 300 juta jiwa pada tahun 2025.

Hal yang lebih menhawatirkan lagi adalah penyakit ini bukan lagi dominasi kelompok usia tua saja melainkan juga orang-orang yang lebih muda. Bahkan beberapa penelitian telah melaporkan bahwa saat ini banyak remaja yang terancam mengalami penyakit yang satu ini. Penyebabnya tidak lain adalah adalah perubahan gaya hidup yang terlalu signifikan terutama pada beberapa daerah yang telah maju.

Diperkirakan bahwa individu yang mengalami penyakit ini memiliki risiko yang lebih tinggi untuk mengalami penyakit lainnya seperti penyakit jantung, stroke, ginjal dan sebagainya. Oleh karena itu, penanganan individu dengan diabetes perlu dilakukan sedini mungkin. Salah satu upaya penanganan diabetes mellitus adalah dengan memperbaiki pola makan.

Pada kelas ini kita akan mempelajari bagaimana makanan dan diet dapat berpengaruh terhadap kejadian obesitas dan bagaimana konsep penenyusunan diet dilakukan pada individu yang sudah mengalami diabetes mellitus. Pada kelas ini peserta akan mempelajari beberapa hal :

1. Bagaimana mekanisme terjadinya diabetes mellitus

2. Mengenal karbohidrat dan bagaimana prinsip pengaturan karbohidrat bagi pasien dengan diabetes mellitus

3. Mengetahui tujuan dari diet yang diberikan dan apa yang diharapkan dari diet pasien dengan diabetes mellitus.

4. Mengenal beragam trend diet untuk diabetes mellitus serta bukti peranannya bagi kesehatan.

5. Mengetahui komposisi zat gizi kunci dalam pengaturan diet bagi individu dengan diabetes mellitus.

Kelas ini ditujukan bagi nutrisionis dan dietisien yang sedang belajar (kuliah) atau yang sudah bekerja. Kelas ini menghadirkan beberapa update terbaru mengenai standar layanan gizi bagi pasien dengan diabetes mellitus. Kelas ini juga dapat dimanfaatkan oleh profesional kesehatan lainnya untuk mengenal dan mempelajari bagaimana diet diberikan kepada pasien.