Corso Focaccia mille bolle
What you'll learn
- Realizzazione di una focaccia da inizio alla fine
- 2 condimenti per la focaccia
- Conoscenza delle farine in base all'impasto che si deve fare
- Realizzazione della focaccia con diversi tipi di farina
Requirements
- Per seguire il corso non sarà necessario nessun strumento , il corso contiene una dispensa scritta di tutto il procedimento
Description
Il corso è dedicato a tutti coloro che vogliono avvicinarsi al mondo dei lievitati e della panificazione casalinga, a chi vuole sperimentare nuove ricette e chi vuole confrontarsi e magari conoscere delle tecniche diverse.
In questo corso infatti vedremo, passo per passo, tutte le fasi della realizzazione dell'impasto e della farcitura con l’obiettivo di mettersi alla prova ed ottenere un ottimo risultato.
Se seguirai alla lettera tutte le fasi descritte e le tecniche consigliate, il risultato è 100% garantito!
Il corso si struttura in varie parti: inizierò con la mia presentazione, seguirà un piccolo excursus teorico sulle farine, le varie differenze e il loro utilizzo.
Ci sarà poi l’introduzione alla ricetta con gli ingredienti e gli strumenti che serviranno per arrivare poi al cuore del mio corso che sarà appunto la realizzazione della focaccia.
Per finire darò alcune varianti di farcitura della focaccia lasciando anche spazio alla vostra fantasia e voglia di sperimentare!
Questo corso è nato dall’esigenza di trasmettere le mie conoscenze in modo approfondito e allo stesso tempo semplice, con l’intento di ottenere prodotti ben riusciti e accessibili a tutti.
A questo proposito sono a totale disposizione durante le vostre realizzazioni per dubbi, consigli o semplicemente per vedere i vostri risultati.
Cosa imparerai:
- come preparare l’impasto con l’impastatrice
- come realizzare le cipolle in agrodolce
- come spezzare e stendere l’impasto
- variazioni dell’impasto con altre farine
- informazioni base sulle tipologie di farine in commercio
- altre idee per la farcitura della tua focaccia
- che cos’è la W della farina
Grazie per la fiducia e Buon corso!
Who this course is for:
- Dilettanti che partono da 0
- Panificatori Casalinghi alle prime armi
Instructor
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- 6 Students
- 1 Course
Buongiorno a tutti
Io sono Giulia Trento ho 28 anni e sono una Panificatrice Amatoriale, da circa 4 anni mi sono immersa nel mondo della Panificazione.
Ho frequentato 3 corsi di Panificazione dedicati alla Pizza e al Pane , un corso sulla realizzazione dei Croissant Francesi e uno sulla gestione dei lieviti Madre .
Ma la cosa che mi ha portato qui è la grande passione e curiosità di questo mondo che mi ha portato a sperimentare tantissime ricette fino ad aprire un blog acasacongiulia .it, un canale YouTube con circa 1500 iscritti in crescita e infine creare questo corso.