Curso práctico: Cómo leer etiquetas nutricionales.
What you'll learn
- Aprender a dar una interpretación certera de lo que dice una tabla de información nutricional.
- Conocer las leyendas complementarias del etiquetado de un envase.
- Saber cuántas calorías y nutrientes contienen los productos alimenticios.
Requirements
- Ninguno en especial, solo saber leer.
Description
¿Te ha pasado que compras un producto en el mercado y te pones a leer la tabla de información nutricional, pero no entiendes qué significa cada uno de los componentes ni si las calorías que dice son muchas o pocas? Pues te diré que es normal porque la realidad es que las empresas hacen la información tan confusa que casi nadie sabe lo que quieren decir.
En este curso te enseñaré a dar una correcta interpretación de cada uno de los componentes que se denotan en las tablas y en la etiqueta completa del envase. Así, la finalidad del curso es que tu puedas saber qué es lo que estás comiendo, cuántas calorías y nutrimentos contienen y le estás aportando a tu cuerpo para mantenerte sano y bien nutrido.
Será más sencillo de lo que crees, pero esta información de servirá cada vez que vayas a hacer la alacena al supermercado.
Who this course is for:
- Personas interesadas en su salud y alimentación.
Course content
Introducción5 lectures • 39min
- IntroducciónPreview05:00
- Los 6 componentes de las etiquetas nutricionales.Preview13:38
- Las leyendas nutricionales: "light", "reducido en" ¿qué significan?.08:29
- Otros componentes de las etiquetas nutricionales.06:22
- El embrollo del mercadeo nutricional.05:50
Radiografías de productos.17 lectures • 2hr 42min
Instructor
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Licenciado en Nutrición Humana por la Universidad Estatal de Sonora.
Maestrante en Administración de Negocios (MBA) por Tec Milenio.
Docente de la Licenciatura en Nutrición, impartiendo las materias: Interacción Fármaco-Nutrimento, Nutrición en el Adulto Mayor y Terapia Nutricia en Enfermedades Renales y, en Enfermería y Fisioterapia: Sistema Endocrino y Gastrointestinal de la Universidad del Valle de México.
Docente en Centro Educativo EDUCACE, donde imparto la materia Nutrición en Enfermería.
Docente en la Universidad Vizcaya de las Americas, donde imparto la cátedra de Nutrición en el Individuo Sano.
Miembro y Docente de los Diplomados de: Alimentos Funcionales, Nutrigenética y Nutrigenómica, Nutrición en el Deporte, Terapia Nutricional Clínica en el Paciente Oncológico y en el Dietoterapia en la Obesidad, en el Colegio de Nutriólogos del Estado de Sonora A. C.
Participante en las Mesas de Expertos, Carga e Índice Glucémico y La Importancia del Educador en Diabetes, del 4to. Congreso Nacional: Tendencias Actuales en Nutrición y Diabetes 2017.
Capacitador/docente en el curso-taller, Workshop For a Fitness Body: Get The Fit Person In You, el Seminario de Actualización en Dietoterapia de la Obesidad: Los Nuevos Enfoques del Nuevo Milenio y Dieta Flexible para Nutriólogos.
Capacitador/docente en el curso-taller: El Arte de Cuadrar los Macros, en el primer Congreso Nacional de Nutrición en Toluca, EDOMX 2019 y en el 5to. Congreso de Nutrición de la Universidad del Golfo de California, Los Cabos, BC Sur, 2020
Nutriólogo, fundador y director en Clínica FARO.
Organizador de retos saludables e iniciativas de salud en empresas regionales privadas.
Nutriólogo y Entrenador de Piso en el gimnasio KOSPORT Fitness Center.
Nutriólogo en Benessere Hermosillo.
Bloger y Vídeo-Bloger (YouTube y Wordpress).
Conferencista invitado a diversas universidades y hospitales.
Escritor del libro publicado, DECRĒTUM: el decreto contra la obesidad (7 libros por publicar).
Corredor de fondo aficionado y medallista en carreras de 5, 10 y 21 kilómetros (medio maratón).
Triatleta.
Concursante en el certamen de fisicoculturismo Mr. Sonora 2010.
Concursante y medallista en torneos estatales de potencia modalidad Bench Press.