Udemy
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Development
Web Development Data Science Mobile Development Programming Languages Game Development Database Design & Development Software Testing Software Engineering Software Development Tools No-Code Development
Business
Entrepreneurship Communication Management Sales Business Strategy Operations Project Management Business Law Business Analytics & Intelligence Human Resources Industry E-Commerce Media Real Estate Other Business
Finance & Accounting
Accounting & Bookkeeping Compliance Cryptocurrency & Blockchain Economics Finance Finance Cert & Exam Prep Financial Modeling & Analysis Investing & Trading Money Management Tools Taxes Other Finance & Accounting
IT & Software
IT Certifications Network & Security Hardware Operating Systems & Servers Other IT & Software
Office Productivity
Microsoft Apple Google SAP Oracle Other Office Productivity
Personal Development
Personal Transformation Personal Productivity Leadership Career Development Parenting & Relationships Happiness Esoteric Practices Religion & Spirituality Personal Brand Building Creativity Influence Self Esteem & Confidence Stress Management Memory & Study Skills Motivation Other Personal Development
Design
Web Design Graphic Design & Illustration Design Tools User Experience Design Game Design 3D & Animation Fashion Design Architectural Design Interior Design Other Design
Marketing
Digital Marketing Search Engine Optimization Social Media Marketing Branding Marketing Fundamentals Marketing Analytics & Automation Public Relations Paid Advertising Video & Mobile Marketing Content Marketing Growth Hacking Affiliate Marketing Product Marketing Other Marketing
Lifestyle
Arts & Crafts Beauty & Makeup Esoteric Practices Food & Beverage Gaming Home Improvement & Gardening Pet Care & Training Travel Other Lifestyle
Photography & Video
Digital Photography Photography Portrait Photography Photography Tools Commercial Photography Video Design Other Photography & Video
Health & Fitness
Fitness General Health Sports Nutrition & Diet Yoga Mental Health Martial Arts & Self Defense Safety & First Aid Dance Meditation Other Health & Fitness
Music
Instruments Music Production Music Fundamentals Vocal Music Techniques Music Software Other Music
Teaching & Academics
Engineering Humanities Math Science Online Education Social Science Language Learning Teacher Training Test Prep Other Teaching & Academics
Web Development JavaScript React Angular CSS Node.Js Typescript HTML5 PHP
AWS Certification Microsoft Certification AWS Certified Solutions Architect - Associate AWS Certified Cloud Practitioner CompTIA A+ Amazon AWS Cisco CCNA CompTIA Security+ Microsoft AZ-900
Microsoft Power BI SQL Tableau Data Modeling Business Analysis Data Analysis Data Warehouse Blockchain Business Intelligence
Unity Unreal Engine Game Development Fundamentals C# 3D Game Development C++ Unreal Engine Blueprints 2D Game Development Mobile Game Development
Google Flutter iOS Development Android Development Swift React Native Dart (programming language) Kotlin SwiftUI Mobile App Development
Graphic Design Photoshop Adobe Illustrator Drawing Canva Digital Painting InDesign Design Theory Procreate Digital Illustration App
Life Coach Training Neuro-Linguistic Programming Personal Development Personal Transformation Life Purpose Mindfulness Sound Therapy Emotional Intelligence Coaching
Business Fundamentals Entrepreneurship Fundamentals Freelancing Business Strategy Online Business Startup Business Plan Blogging Amazon Kindle Direct Publishing (KDP)
Digital Marketing Social Media Marketing Marketing Strategy Internet Marketing Copywriting Google Analytics Email Marketing Startup Advertising Strategy

LifestyleFood & BeverageCoffee

СЕКРЕТЫ КОФЕ. Часть 1. ИСТОРИЯ - Стань Экспертом за 3 часа!

Как РАЗОБРАТЬСЯ в КОФЕ (30 уроков) - для КОФЕМАНОВ и БАРИСТА - Самый Полный Курс ИСТОРИИ КОФЕ: Просто и Интересно!
Rating: 4.7 out of 54.7 (26 ratings)
65 students
Created by Sergio Reminny
Last updated 8/2021
Russian

What you'll learn

  • Вы познакомитесь с неизвестными легендами о появлении кофе.
  • Пройдете путь кофейного дерева, по которому оно распространялось по миру.
  • Разберетесь, что такое знаменитые "Мока", "Гешир" и "Гахва".
  • Сможете структурировать основные мировые форматы кофе.
  • Узнаете, как Османская империя стала главным мировым промоутером кофе.
  • Научитесь различать "Восточный кофе" и отличать турецкий кофе от греческого.
  • Познакомитесь с эфиопской церемонией – старейшей кофейной традицией мира.
  • Узнаете о таких важных, но неизвестных напитках, как Бичерин и Мазагран.
  • Поймете, за счет чего Юрий Кульчицкий стал настоящей кофейной легендой.
  • Изучите происхождение и настоящее значение слов "Espresso" и "Barista".
  • Узнаете, как в Англии появились "чаевые", а Америка стала кофейной.
  • Раз и навсегда разберетесь в сложнейшем термине Speciality Coffee.
  • Изучите историю и суть главной кофейной технологии мира – Эспрессо.
  • Четко классифицируете все "Кофейные Волны" современной истории кофе.

Requirements

  • ВНИМАНИЕ ! Данный курс является аналогом курса «Как Разобраться в Кофе. ч.1. ИСТОРИЯ», но в варианте для ДЛЯ БАРИСТА.
  • ПРИМ: Первые 2 видео («Содержание» и «Вступление») – находятся в ОТКРЫТОМ ДОСТУПЕ, и Вы можете свободно ознакомиться с ними.
  • NB: Данный курс существует также в версии для БАРИСТА.
  • Прохождение курса не требует дополнительных навыков.

Description

Здравствуйте, друзья, и добро пожаловать на мой первый курс из серии «Как Разобраться в Кофе», который называется «ИСТОРИЯ КОФЕ».

Меня зовут Сергей Реминный, я кофейный эксперт с 25-летним опытом работы в кофейной индустрии, бизнесмен, писатель и 1-й координатор Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе (SCAE) в Украине (2003-2008 гг.).

После нескольких книг о кофе, тысячи статей на моем «Блоге о Кофе» и сотен видео на канале и серии книг о кофе я создал этот онлайн-курс.

Главной задачей, которую я ставил для себя в моем курсе, было перевести сложный кофейный мир в ПРОСТЫЕ и ИНТЕРЕСНЫЕ уроки, понятные как бариста, так обычным любителям кофе.

  • «История Кофе» даст Вам полное хронологическое понимание того, как кофе завоевал сердца людей и стал самым любимым напитком нашей планеты.

  • Здесь я не просто изложил все, что узнал о кофе за десятилетия своей профессиональной работы и поездок в более чем 100 стран мира. Я тщательно ГОТОВИЛ все уроки – выбирал только самое нужное и важное и оттачивал доступность его звучания для Вас.

  • Материалы, изложенные в моих уроках, Вы не найдете в Интернете. Потому что все они построены на моем долголетнем опыте и личном взгляде на историю кофе после изучения ее на протяжении четверти века.

  • В «Истории Кофе» я не собираюсь поучать Вас, что правильно, а что нет. Моя цель – научить Вас ПОНИМАТЬ мир кофе и ПОЛЬЗОВАТЬСЯ своими знаниями.

Уверяю Вас, что после прохождения курса уровень Ваших кофейных знаний поднимется на новую высоту. И это будут очень и очень ПОЛЕЗНЫЕ знания.

Как сказал один из величайших кофеманов нашего времени – великий французский писатель Оноре де Бальзак: «Изучайте прошлое – оно научит Вас будущему...»

И еще обещаю Вам, что мои уроки будут очень КРАСИВЫМИ и ИНТЕРЕСНЫМИ.

Ну, что – начинаем?..

Who this course is for:

  • Люди с Любовью к Кофе
  • Кофеманы, ищущие Новых Знаний
  • Специалисты, работающие с Историей (туристические гиды)
  • Любители Кофе, которые хотя знать о Кофе больше

Instructor

Sergio Reminny
COFFEE EXPERT
Sergio Reminny
  • 4.7 Instructor Rating
  • 121 Reviews
  • 354 Students
  • 7 Courses

Hi, Sergio Reminny is here, I am a coffee expert with 25 years of experience in the professional coffee industry.

I have my own company IONIA il Caffè and TM COFFEE EXPERT.

The 1st Coordinator of the European Specialty Coffee Association (SCAE) in Ukraine (2003-2008).

Traveler and writer, author of the books "Secrets of Coffee", "Travels over the World of Coffee" and "Coffee Letters from Italy".

I created the most complete Coffee Blog in the former Soviet Union countries, and today I have more than 500,000 followers on my Facebook page.

Studied business and marketing in the UK, USA, France, Netherlands, Sweden. For 20 years, I collaborated with Italy, where I was lucky to live and work for many years, and where I learned the ins and outs of espresso - one of today's leading coffee cultures on our planet.

My fascination with coffee has taken me to over 100 countries: I have visited coffee farms in Ethiopia and Yemen, Panama and India, Costa Rica and Hawaii, Colombia and Rwanda, Nepal, Indonesia, Brazil, and many other countries.

And today I bring all my experience to you through my coffee lectures here on Udemy, where I have the largest number of courses among all instructors working in coffee theme.

A linguist and translator by education, a maximalist by life, and an optimist by spirit.

My Dear Coffee Lovers and Baristas, I am at your full disposal.

Get a cup of your tasty coffee, and let's begin!

Top companies choose Udemy Business to build in-demand career skills.
NasdaqVolkswagenBoxNetAppEventbrite
  • Udemy Business
  • Teach on Udemy
  • Get the app
  • About us
  • Contact us
  • Careers
  • Blog
  • Help and Support
  • Affiliate
  • Investors
  • Terms
  • Privacy policy
  • Sitemap
  • Accessibility statement
Udemy
© 2022 Udemy, Inc.