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Keep shopping咖啡的秘密。第一部 歷史 (3小時成為咖啡專家)
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咖啡的秘密。第一部 歷史 (3小時成為咖啡專家)
咖啡愛好者和咖啡師 - 如何理解咖啡（30課） - 最完整的課程（簡單有趣）
Created bySergio Reminny
Last updated 1/2025
Chinese (Traditional)
What you'll learn
- 您將了解有關咖啡起源的不為人知的傳說。
- 您將追尋咖啡樹傳播到世界各地的路徑。
- 了解著名字詞「Moka」、「Geshir」和「Gahwa」的意思。
- 了解「東方咖啡」的種類並區分土耳其咖啡和希臘咖啡。
- 體驗埃塞俄比亞儀式，這是世界上最古老的咖啡傳統。
- 您將能夠建立世界上主要的咖啡格式。
- 了解奧斯曼帝國如何成為世界上第一個咖啡推廣者。
- 您將會了解尤里·庫爾奇茨基如何成為真正的咖啡傳奇。
- 了解Bicherin和Mazagran等重要但鮮為人知的飲料。
- 了解“Espresso”和“Barista”這兩個詞的起源和真正含義。
- 了解「小費」是如何出現在英國，以及美國是如何成為咖啡國家的。
- 您將一勞永逸地理解最複雜的術語「特色咖啡」。
- 探索世界主要咖啡技術的歷史—Espresso。
- 對現代咖啡史上的所有「咖啡浪潮」進行清晰的分類。
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Course content
13 sections • 31 lectures • 2h 53m total length
Requirements
- 注意：第一批影片（「內容」、「介紹」和初始課程）是開放取用的，因此您可以自由查看。
- 無需特殊技能。
- 本課程提供其他語言版本：英語、阿拉伯語、西班牙語、印地語、日語、韓語和德語。
Description
大家好，歡迎來到我的《咖啡基礎》系列的第一門課程－《咖啡的歷史》。
它適用於那些想要更多地了解他們最喜歡的飲料並理解其多樣性和多功能性的咖啡愛好者和咖啡師。
我叫 Sergio Reminny，是咖啡業擁有 25 年經驗的咖啡專家、商人、作家，也是歐洲特色咖啡協會 (SCAE) 在烏克蘭的首任協調員 (2003-2008)。
我在課程中為自己設定的主要任務是將複雜的咖啡世界知識轉化為簡單有趣的課程，供普通咖啡愛好者和咖啡師學習。並教您了解不同咖啡類別之間的關係，並幫助您在生活中運用這些知識。
《咖啡的歷史》將帶您以完整的時間順序了解咖啡如何贏得人們的青睞並成為人類最喜歡的飲品。
正如我們這個時代最偉大的咖啡愛好者之一、偉大的法國作家奧諾雷·德·巴爾扎克所說：“研究過去，它將教會你未來...”
Who this course is for:
- 咖啡愛好者想要了解更多關於他們最喜歡的飲料的信息
- 咖啡師尋求新知識
- 咖啡企業家 專業學習咖啡