Cocina Japonesa: Maki, Sushi y Tartar de Atún

La editorial de formación online mecenium en colaboración con Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, una entidad privada dedicada a la formación de los mejores profesionales de la gastronomía, ha creado este curso para que preparas tú mismo arroz para sushi. Aprende los principales cortes del pescado y a elaborar Maki Sushi, Niguiri Sushi, Tartar de Atún y Salmón y ¡los Trucos del Maestro!. En este curso podrás consultar todos los pasos para realizar los platos más conocidos de la cocina japonesa. Gracias a nuestra metodología formativa 100% gráfica y con elementos de refuerzo para un aprendizaje divertido y eficaz.

De una manera, fácil y divertida, podrás traerte un poco de Japón a tú cocina y a tu mesa...¡y sorprender a todos! 

Es posible que no te conviertas en un sushi-man o una sushi-woman con este curso, pero sí te garantizamos que cuando lo termines, tendrás todo el conocimiento necesario para sorprender a tus amigos. Y habrás adquirido la base necesaria para, a partir de ahí, ir sofisticando y mejorando tus elaboraciones.

Aprenderás desde las técnicas básicas para la preparación del sushi hasta los principales cortes del pescado y a elaborar Maki Sushi, Niguiri Sushi, Tartar de Atún y Salmón.