料理代行マイスター認定講座「訪問前にしておく準備とは?」
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料理代行マイスター認定講座「訪問前にしておく準備とは?」

お仕事を受注してから訪問するまでにしておくべきことを学びます。
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Created by 美波 花澤
Last updated 2/2019
Japanese
Current price: $70.99 Original price: $109.99 Discount: 35% off
1 day left at this price!
30-Day Money-Back Guarantee
This course includes
  • 2 hours on-demand video
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion
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What you'll learn
  • 訪問日までにしておくこと。
  • 準備しておきたい食材や備品・消耗品。
  • 当日の身だしなみや挨拶のポイントは?
  • 香りのマナーに注意すること。
  • ヒアリングのための準備
  • 調理器具を持参する場合の注意点
  • 買い物代行サービスをする場合の注意点
Requirements
  • 特にありません
Description

この講座は、出張料理代行サービスに伺う当日を迎えるまでにまず押さえておきたい確認ポイントや、訪問前の準備や、訪問前には避けたいことなどをまとめた料理代行サービスのマナー講座です。

 

講座は大きく分けて、以下の3つのテーマ(チャプター)で構成されています。

・「調理環境&ヒアリング編」

・「身だしなみ編」

・「買い物代行編」

そして、番外編として「お返事が当日になった場合の対応」についてレクチャーしていきます。

「調理環境&ヒアリング編」では、初めてのお宅に訪問する前にしておくべきことや事前に用意できる食材や備品・消耗品を学びます。調理環境を整えるために調理器具を持参する場合のポイントを具体的に紹介していきます。

「身だしなみ編」では、第一印象を大きく左右する身だしなみのポイント、そして、心がけることや控えるべきことなどのマナーについて学びます。また出張料理代行サービスを提供する者として欠かせないホスピタリティーについて知り、心をこめた満足度の高いサービスを提供する秘訣を学習します。身だしなみ編では、料理代行サービスをする際に、持参したいものとして「エプロン」「着替え」「ファーストエイドキット」「スリッパ」などをあげてなぜ必要なのかを説明しつつ、どのようなものを準備すればよいのかをレクチャーします。

 お客様のご自宅を訪問して、調理などのサービスをする料理代行サービスでは、美味しくて見た目が良く、お客様のニーズに合った適切な料理を提供することはもちろん欠かせません。そして、ブラスの要素として、料理以外の要素…つまり、身だしなみやマナー、事前の準備などがお客様の満足度やサービス全体に与える印象を大きく左右することになります。サービスを提供するスタッフのほんの少しの心がけや気配りは、あなたが好印象を持たれるきっかけになりますし、料理代行サービスでのリピート率のアップにもつながります。この講座を通して、どんなお客様でも、どんな調理環境でも自信をもってサービスができるようになるためのマナーと事前準備を身に着けておきましょう。

 そして、料理代行サービスと合わせて利用されることが多い、買い物代行サービスを提供する場合の注意点も合わせて紹介していきます。

Who this course is for:
  • 訪問するまでに何をしたらいいか分からない
  • 当日に必要な準備物を知りたい
  • 訪問時の身なりや準備をするものを知りたい
  • 当日の服装について知りたい
  • 訪問先で控えるほうがいい事を知りたい
  • 訪問前に控えることをしりたい
  • 買い物代行サービスの注意点が知りたい
Course content
Expand all 19 lectures 02:09:59
+ 調理環境&ヒアリング編
9 lectures 01:02:48
キッチン環境に応じた準備
06:18
当日のヒアリングの際に必要なものを準備する
07:22
調理器具を持ち込む場合の準備
07:29
訪問前に避けたほうがいいこと
07:03
お客様に関する情報をチェックする
07:10
調味料を持参する場合
05:40
サービス内容の提案時のマナー
07:17
+ 身だしなみ編
6 lectures 40:09
爪や手をケアしておく
06:29
料理代行サービスにふさわしい服装
07:17
スリッパや靴下を用意する
05:46
着替えなどの必要性
07:35
ファーストエイドキッドや常備薬
06:24
香水や衣類の臭いについて
06:38
+ 買い物代行編
3 lectures 20:56
買物代行の場合の注意点
06:45
購入品と予算の確認する際のポイント
06:56
お釣り専用の入れ物やメモの用意
07:15
+ 番外編
1 lecture 06:06
お返事が当日になった場合の対応
06:06