Hijyen
What you'll learn
- GMP ve hijyen kavramı
- Fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik bulaşma
- Alerjen nedir?
- Temizlik temelleri, yanlış yapılanlar, dezenfeksiyon ve sanitasyon kavramı
- Haşere kontrol nasıl sağlanmalı?
Requirements
- Başlangıç düzeyinde bilgiler içerir.
- Ön bilgi gerektirmez.
Description
Farkındalık ve bilinç çok hızlı oluşmuyor. Hijyen konusunda temel bilgilerimiz olsa da kişisel, işletme ve ekipman hijyeni konusunda doğru bildiğimiz yanlışlar çok. Hijyen hassasiyeti olan gıda, ambalaj, ilaç, kozmetik ve kişisel malzeme üreten işyerlerinde çalışanların temel konularda sürekli eğitim almaları yasal ve standartların zorunlu gereklilikleri. İşletmelerin sürekli eğitim programlarına çalışan düzeyinde katkı sağlamak için tecrübeyle tasarlanmıştır.
Eğitimlerimize yapılan yorumlar dikkate alınarak iyileştirmeler yapılmıştır.
Who this course is for:
- Hijyen gerektiren işyerlerinde çalışanlar içindir.
- Gıda, ilaç, kozmetik, ambalaj ve kişisel ekipman (maske, eldiven vb) ürün üreten işyerleri çalışanları içindir.
- Yeni işletme kuran ve hijyen kelimesinin temellerini öğrenmek isteyenler içindir.
- Çalışanlarına GMP, hijyen, bulaşma, temizlik ve alerjen eğitimi aldırmak isteyen kalite yöneticileri ya da iş sahipleri içindir.
Course content
- Preview02:53
- Preview01:44
- 00:56GMP
- 00:56Hijyen Kavramı
Instructor
![Fatma İnceoğlu](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 64 64"%3E%3C/svg%3E){kind=avatar}
- 4.1 Instructor Rating
- 45 Reviews
- 415 Students
- 13 Courses
1997 ODTÜ Gıda Mühendisliği mezunudur. Gıda sektöründe üretim, kalite, dış ticaret, pazarlama ve Fabrika fizibiliteleri konusunda deneyimleri bulunmaktadır.
Danışman olarak: ISO 9001:2015 Kalite, GMP Kozmetik- ilaç- gıda- ambalaj, HACCP, BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 10002, ISO 22716, BRC IoP ve ISO 22000 sistemlerinin kurulması için çalışmaları, Fabrika Fizibiliteleri ve Gıda Sektörü'nde Arge Projelerini yürütür. 20'den fazla Firma'ya başarılı bir belgelendirme ile sonuçlanan proje danışmanlıkları yürütmüştür.
Eğitmen Olarak: Kalite Yönetim Sistemi, HACCP (Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları), Hijyen ve Sanitasyon, ISO 22000, ISO 22716, ISO 10002, GMP/GDP/GLP, ISO 9001:2015, IFS, BRC standartları, Medikal ve Kozmetik GMP ve İç tetkikçi eğitimleri verir. 100'den fazla Firma içi, 2000'den fazla kişiye ve katılıma açık eğitimler vermiştir.
Tetkikçi olarak: IRCA onaylı ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 22716, ISO 10002 ve BRC Gıda Baş tetkikçisidir. Yaklaşık 200'den fazla Firma'da 600'den fazla tetkik takımında SGS Belgelendirme Firması adına tetkik takımlarında Baş Tetkikçi ve Tetkikçi olarak görev almıştır.