Udemy
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Development
Web Development Data Science Mobile Development Programming Languages Game Development Database Design & Development Software Testing Software Engineering Development Tools No-Code Development
Business
Entrepreneurship Communications Management Sales Business Strategy Operations Project Management Business Law Business Analytics & Intelligence Human Resources Industry E-Commerce Media Real Estate Other Business
Finance & Accounting
Accounting & Bookkeeping Compliance Cryptocurrency & Blockchain Economics Finance Finance Cert & Exam Prep Financial Modeling & Analysis Investing & Trading Money Management Tools Taxes Other Finance & Accounting
IT & Software
IT Certification Network & Security Hardware Operating Systems Other IT & Software
Office Productivity
Microsoft Apple Google SAP Oracle Other Office Productivity
Personal Development
Personal Transformation Personal Productivity Leadership Career Development Parenting & Relationships Happiness Esoteric Practices Religion & Spirituality Personal Brand Building Creativity Influence Self Esteem & Confidence Stress Management Memory & Study Skills Motivation Other Personal Development
Design
Web Design Graphic Design & Illustration Design Tools User Experience Design Game Design Design Thinking 3D & Animation Fashion Design Architectural Design Interior Design Other Design
Marketing
Digital Marketing Search Engine Optimization Social Media Marketing Branding Marketing Fundamentals Marketing Analytics & Automation Public Relations Advertising Video & Mobile Marketing Content Marketing Growth Hacking Affiliate Marketing Product Marketing Other Marketing
Lifestyle
Arts & Crafts Beauty & Makeup Esoteric Practices Food & Beverage Gaming Home Improvement Pet Care & Training Travel Other Lifestyle
Photography & Video
Digital Photography Photography Portrait Photography Photography Tools Commercial Photography Video Design Other Photography & Video
Health & Fitness
Fitness General Health Sports Nutrition Yoga Mental Health Dieting Self Defense Safety & First Aid Dance Meditation Other Health & Fitness
Music
Instruments Music Production Music Fundamentals Vocal Music Techniques Music Software Other Music
Teaching & Academics
Engineering Humanities Math Science Online Education Social Science Language Teacher Training Test Prep Other Teaching & Academics
AWS Certification Microsoft Certification AWS Certified Solutions Architect - Associate AWS Certified Cloud Practitioner CompTIA A+ Cisco CCNA Amazon AWS CompTIA Security+ AWS Certified Developer - Associate
Graphic Design Photoshop Adobe Illustrator Drawing Digital Painting InDesign Character Design Canva Figure Drawing
Life Coach Training Neuro-Linguistic Programming Personal Development Mindfulness Meditation Personal Transformation Life Purpose Emotional Intelligence Neuroscience
Web Development JavaScript React CSS Angular PHP WordPress Node.Js Python
Google Flutter Android Development iOS Development Swift React Native Dart Programming Language Mobile Development Kotlin SwiftUI
Digital Marketing Google Ads (Adwords) Social Media Marketing Google Ads (AdWords) Certification Marketing Strategy Internet Marketing YouTube Marketing Email Marketing Google Analytics
SQL Microsoft Power BI Tableau Business Analysis Business Intelligence MySQL Data Modeling Data Analysis Big Data
Business Fundamentals Entrepreneurship Fundamentals Business Strategy Online Business Business Plan Startup Blogging Freelancing Home Business
Unity Game Development Fundamentals Unreal Engine C# 3D Game Development C++ 2D Game Development Unreal Engine Blueprints Blender
2021-02-15 17:46:41
30-Day Money-Back Guarantee
Business Management Product Costing

Cálculo de costos para tu restaurante o negocio afín

Aprende en Excel a calcular los costos para restaurantes, cafeterías, bares y negocios afines
Rating: 4.0 out of 54.0 (26 ratings)
81 students
Created by Rafael Rodriguez
Last updated 8/2020
Spanish
30-Day Money-Back Guarantee

What you'll learn

  • Tener información certera y mejorar la toma de decisiones
  • Implementar estrategias para mejorar ventas
  • Diseñar una buena carta de productos
  • Crear un sistema de costos preciso y muy potente

Requirements

  • Excel a nivel básico

Description

Con este curso + aplicativo en Excel podrás calcular los costos de todos los productos en tu restaurante o negocio afín. Esto permitirá que tengas la información de tu negocio para crear estrategias y fijar precios, lanzar promociones y campañas de marketing efectivas, evaluar el real estado económico de tu negocio y de cada plato que produces.

Beneficios

  • Evalúa qué platos producen utilidad por encima del promedio y qué se vende poco y viceversa.

  • Conoce el punto de equilibrio de cada plato.

  • Utiliza el tablero de mando o dashboard para monitorear el riesgo económico por plato para que te enfoques en lo que en verdad hace crecer tu negocio.

Contenido

Fundamentos y Sistemas de costeo para restaurantes.

  • Definición de contabilidad de costos

  • Características y objetivos de la contabilidad de costos

  • Método de costeo: Costeo por absorción, costos directos e indirectos

  • Los costos de producción.

  • Materias primas, mermas, desperdicios.

  • Variables de Costos, fijos y semi variables, conceptos.

  • Determinación del punto de equilibrio, conceptos.

  • Distribución de costos Indirectos: Costeo por actividades o sistema de costeo ABC, conceptos.

  • Clasificación de los recursos.

  • Elaboración de un sistema de costeo para la dirección estratégica en Excel.

Empleo del programa de Excel para calcular los costos en el restaurante

  • Características del aplicativo (programa) en Excel.

  • Manejo del programa.

  • Análisis e interpretación de la información obtenida del sistema de costeo. Determinación de indicadores para el control de los costos.

  • Precios, estrategias para fijar precios, construcción de la matriz ingresos vs.

  • Formulación de escenarios e hipótesis futurible.

  • Análisis de los escenarios de riesgo económico financiero del restaurante.

Who this course is for:

  • Cualquier persona que quiera aprender a calcular costos, mejorar su restaurante, cafetería o negocio afin con un sistema de costeo
  • Personas que tengan un negocio de comidas y quieran tomar decisiones basadas en los costos de su negocio

Course content

1 section • 8 lectures • 5h 6m total length

  • Preview11:51
  • Primera parte curso "Cálculo de Costos en Restaurantes"
    44:16
  • Segunda parte curso "Cálculo de costos en Restaurantes"
    19:40
  • Tercera parte curso "Cálculo de costos en Restaurantes"
    35:20
  • Cuarta parte curso "Cálculo de costos en Restaurantes"
    49:20
  • Quinta parte curso "Cálculo de costos en Restaurantes"
    21:47
  • Sexta parte curso "Cálculo de costos en Restaurantes"
    53:00
  • Séptima parte del curso "Cálculo de costos en Restaurantes"
    01:11:28

Instructor

Rafael Rodriguez
Ing.
Rafael Rodriguez
  • 4.0 Instructor Rating
  • 27 Reviews
  • 84 Students
  • 2 Courses

Escuela de Negocios con más de 20 años de experiencia, especializada en brindar cursos para emprendedores y empresarios que necesiten complementar su experiencia y habilidades para potenciarse y seguir desarrollándose en el mundo empresarial.

Nuestros cursos cubren todos los puntos en cuanto a la creación y desarrollo de negocios y habilidades personales se refiere, incluyendo: habilidades gerenciales, gestión por procesos, creando tu negocio, ventas, habilidades blandas, creación de indicadores y dashboards, entre otras.

Contamos también con aplicativos que pueden ser implementados de manera muy sencilla que ayudarán a la gestión de nuestros alumnos. Algunos ejemplos: planificador de tareas, dashboard de análisis de estados financieros, cálculo de costos para restaurantes, entre otros.

  • Udemy for Business
  • Teach on Udemy
  • Get the app
  • About us
  • Contact us
  • Careers
  • Blog
  • Help and Support
  • Affiliate
  • Impressum Kontakt
  • Terms
  • Privacy policy
  • Cookie settings
  • Sitemap
  • Featured courses
Udemy
© 2021 Udemy, Inc.