Ambalaj için Gıda Güvenliği Uygulamaları
4.2 (2 ratings)
Course Ratings are calculated from individual students’ ratings and a variety of other signals, like age of rating and reliability, to ensure that they reflect course quality fairly and accurately.
4 students enrolled

Ambalaj için Gıda Güvenliği Uygulamaları

Gıda ve hijyen hassasiyeti olan ambalaj üretimi yapan işletmeler için uluslararası kabul gören ürün güvenliği standardı
4.2 (2 ratings)
Course Ratings are calculated from individual students’ ratings and a variety of other signals, like age of rating and reliability, to ensure that they reflect course quality fairly and accurately.
4 students enrolled
Created by Fatma İnceoğlu
Last updated 3/2017
Turkish
Price: $199.99
30-Day Money-Back Guarantee
This course includes
  • 1 hour on-demand video
  • 3 downloadable resources
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion
Training 5 or more people?

Get your team access to 4,000+ top Udemy courses anytime, anywhere.

Try Udemy for Business
What you'll learn
  • BRC IoP standardı gerekliliklerinin özet bilgisi alınmış olacak.
  • BRC IoP Ambalaj malzemeleri için gıda güvenliği standardının uygulamaları konusunda örnek tabloları edinmek
Requirements
  • BRC IoP Ambalaj malzemeleri için gıda güvenliği standardı ile ilgili konuda çalışıyor olmak.
  • BRC IoP standardı hakkında ön bilgi olması.
  • Gıda ya da ambalaj üretimi ve standartlar konusunda ön bilgi sahibi olmak.
Description

BRC IoP sistemi bilinçlendirme seminerine katılmış ve uygulama örnekleri ile bilgisini desteklemek isteyenler için önerilir. FDERD tarafından düzenlenmiş ve sadece standardın daha basit bir dille anlatımı için oluşturulan tablolar ve formlar üzerinden bir sistem kurulumunda olması gerekenler konusunda anlatım sunar. Bu tabloları basit bir simülatör gibi düşünmenizi, mevcut sisteminizdeki doküman altyapısını kontrolsüz değiştirmemenizi tavsiye ederiz.

Bu seminer ve eklentileri hiçbir şekilde sistem kurulumunda birebir destek aldığınız danışmanlık ya da tetkik esnasında tecrübeli tetkikçinizin yorumu yerine kullanılamaz. Standartlar gereklilikler konusunda çerçeve oluştururken, örnek çalışma sunmazlar. Sizin yorum gücünüz ve ihtiyaçlarınız bu bilgilerin her zaman önündedir.

Standardın kendisini mutlaka edinmelisiniz. Bu seminer uygulama amaçlı olup, Firma Sahipleri, çalışanları ve danışmanlar için faydalıdır. Tetkikçi olmak isteyenlerin BRC GS Academy eğitimlerini ek olarak almaları gerekmektedir. Eğitimde anlatılanlar alacağınız bir danışmanlık yerine geçmez. Basit bir dille gerekliliklerin anlatımını içerir.

Bu kurs içeriğinde BRC GS orijinal kurs materyalleri kullanılmamıştır. Standart kullanılarak tamamen FDERD tarafından türkçeleştirilmiş ve tecrübeler ile konular anlatılmıştır. Hiçbir firma ya da denetim bilgisi paylaşılmamaktadır.

ATP onaylı kurslar için BRC GS Academy ulaşmanızı tavsiye ederiz.

Who this course is for:
  • BRC IoP standardına göre belgelendirme hedefleyen ancak uygulama örnekleri ile sistemini geliştirmek isteyenler
  • Ambalaj sektöründe gıda güvenliği sağlanması için gereklilikleri daha görsel uygulama tabloları ile görmek isteyenler
  • BRC IoP kurulumunda çalışan personel, Kalite Birimi çalışanlar, yeni danışmanlık işine başlamış olanlar
  • Gıda ambalajı üzerine üretim ya da denetim yapmayı planlayan Tekniker ya da Mühendisler.
Course content
Expand 7 lectures 01:11:03
+ Buradan başlayın
7 lectures 01:11:03

BRC IoP standardı nedir? Belgelendirme ve tetkik şartları nelerdir? Kısaca bir ön tanıtım dinleyeceksiniz.

Preview 06:36
Giriş
1 question

Herhangi bir yönetim sistemi kurulumunda olmazsa olmaz; politika, hedefler, YGG, organizasyon şeması ve görev tanımları BRC IoP 1. maddenin konusu.

Preview 13:06
Üst Yönetim Sorumluluğu
1 question

Tehlike ve risk analizinin kapsamı net olarak tanımlanmalı ve sertifika kapsamındaki tüm ürünleri içermeli.

Tehlike ve Risk Yönetim Sistemi
13:25
Tehlike ve Risk Yönetimi Sistemi
1 question

Doğru bir kalite sistemi yönetimi sağlanmazsa "Ürün Güvenliği Sistemi" de sağlanamaz.

Kalite Güvence, Satın alma ve Satış Birimleri
14:03
Kalite Güvence, Satın alma ve Satış Birimleri
3 questions

BRC IoP kurulumu için altyapı ve fabrika şartlarının açıklandığı detaylı gerekliliklerin özet bilgisi edinilmiş olunacaktır.

Fabrika Standartları
07:14
Fabrika Standartları
2 questions

ARGE çalışmasından, proses kontrol ve laboratuvar gerekliliklerini de kapsayan sahada uygulanması gereken kontroller konusunda kılavuzluk eder.

Proses kontrol
11:26
Proses kontrol
3 questions

Ambalaj Firmasında personel gereklilikleri özet şekilde görülecektir. İdari işler ya da insan kaynakları tarafından yönetilebilecek gereklilikler vardır. Bir marketten yiyecek alıyorsunuz, paketleme yapan personel eli kirli ise almak ister misiniz? Neden?

Personel Eğitimi, Hijyeni, Sağlık Kontrolü, Kıyafeti
05:13
Personel Eğitimi, Hijyeni, Sağlık Kontrolü, Kıyafeti
1 question