
BRC Global Gıda standardı ve kurs içeriği konusunda bilgi aktarılmaktadır.
BRC Gıda standardına ilişkin sertifikasyon bilgileri özetlenecektir.
3 yılda 1 güncellenen standardın son versiyon değişiklikleri konusunda özet sunum yapılacaktır.
Üst Yönetim Taahhüdü, Gıda Güvenliği Kültürü, organizasyon yönetimi madde gereklilikleri anlatılacaktır.
HACCP (Gıda Güvenliği Planı) oluşturmak için gerekli adımlar örnekler ile açıklanacaktır.
Dış sahadan başlayarak gıda savunması konusunu da içine alan 4.1, 4.2, 4.3 madde gereklilikleri özetlenecektir.
Bina içi ve dışı altyapı şartları, Yan tesisler, Ekipman, Bakım ve Personel tesisleri 4.4, 4.5, 4.6, 4.7, 4.8 madde gereklilikleri özetlenecektir.
Üretim alanında kullanılan ve çapraz bulaşma için kontrolü sağlanması gereken Kimyasal, Metal, Cam ve sert malzeme, Tahta, Diğer (poşet, kalem vb) 4.9 madde gereklilikleri özetlenecektir.
Arge, Laboratuvar ve Kalite Birimlerinin iş yönetimi ve ürün güvenliği yönetimi en çok etkileyen 5. madde ürün kontrolü anlatımı yapılacaktır.
Operasyonların yönetimi, etiketleme, ağırlık ve kalibrasyon konuları kapsanmaktadır.
Eğitim, personel hijyeni, sağlık kontrolü ve koruyucu kıyafet gereklilikleri kapsanmaktadır.
8. madde olarak standardın sonuna getirilen alan risk ayrımı ve yönetimi işlenecektir.
9. maddeye eskiden gönüllü modül olan Ticari Ürünler eklenmiştir. İsteğe bağlı kapsama ticari ürünlerin eklenmesi ve gereklilikler aktarılacaktır.
Online olarak katılacağınız bu kurs tamamen katılımcıları standart ve gereklilikleri konusunda bilinçlendirmek için sunulmaktadır. 18 adet Gıda ürün grubunda uygulanmaktadır.
Bu kurs içeriğinde BRCGS orijinal kurs materyalleri kullanılmamıştır. Standart kullanılarak tamamen FDERD tarafından çevrilmiş ve tecrübeler ile konular anlatılmıştır. Hiçbir firma ya da denetim bilgisi paylaşılmamaktadır.
BRCGS denetçi eğitimleri almak için bilinçlendirme eğitimlerinin alınması gerekmektedir. Yerinde istenen ya da canlı online istenen eğitimler için web sayfamızdan bize ulaşabilirsiniz. Uygulamalı iç denetçi ve baş denetçi eğitimleri için web sayfamızdan randevu oluşturabilirsiniz.
Standardın orijinalini mutlaka edinmelisiniz. Bu seminer bilinçlendirme amaçlı olup, Kalite çalışanları ve gıda üreticisi çalışanları için faydalıdır. BRCGS tanınır sertifika sahibi olmak isteyenlerin BRCGS tarafından verilmiş eğitimleri almaları gerekmektedir. Eğitimde anlatılanlar alacağınız bir danışmanlık yerine geçmez. Basit bir dille gerekliliklerin anlatımını içerir.
Eylül 2020 itibariyle BRCGS tarafından onaylı eğitimleri vermek üzere yetki aldık. ATP (Approved trainer partner) olarak "BRCGS onaylı eğitim almak isteyenler için bir telefon uzaklıktayız.
Udemy üzerinden alınan eğitim BRCGS onaylı bir eğitim değildir. Onaylı bir sertifika almak isterseniz lütfen bize ulaşınız.
Standart Ağustos 2022'de güncellenmiştir. Versiyon 8 eğitimi almış kişiler standardın versiyon 9 eğitimini alarak güncelleme yapmaları gerekmektedir. Saha, tetkikçi ve baş tetkikçi kursları olarak sunulan eğitimler yüz yüze uzaktan ya da sahada verilmektedir. Ekim 2022 itibariyle eğitimler açılmaya başlanacaktır. BRC versiyon 8 belgeli firmaların denetimleri Şubat 2023 itibariyle yeni versiyondan başlayacaktır.