Basis Kochen - Selber kochen statt Fastfood
What you'll learn
- Dieser Online Basis Kochkurs zeigt Ihnen, wie Sie ohne Vorkenntnisse superleckere und gesunde Gerichte zubereiten können.
- Sie lernen die 15 Garmethoden kennen, auf denen alle Gerichte aufgebaut sind.
- Dieser Kurs lässt Ihnen kreative Freiheit. Sie bekommen keine Konzepte übergestülpt, sondern können Ihrer Fantasie beim Nachkochen freien Lauf lassen.
- Am Ende des Kurses werden Sie genau was Sie tun müssen, damit jedes Gericht zu einem wahren Genuss wird. Ihre Familie und Freunde werden Sie dafür lieben.
Requirements
- Sie brauchen eine Grundausstattung gewisser Küchenutensilien. Oder auch das ein oder andere spezielle Küchengerät.
- Und damit Sie nur solche Teile kaufen, die ihren Preis auch Wert sind nennen wir Ihnen ausgesuchte Bezugsquellen.
Description
Küchenbasics komplett:
Sie lernen die 15 verschiedenen Garmethoden kennen, denn diese bilden das Fundament beim Kochen. Sie lernen schnell und können anhand der Anleitungen sowohl einfache Rezepte wie auch komplizierte Gerichte problemlos nachkochen.
Geheime exklusive Facebook Gruppe:
In unserer geheimen Facebook-Gruppe können Sie die Fragen stellen, die sich eventuell noch ergeben. Wir werden diese beantworten und wenn nötig zusätzlich mit Videos oder Bildern erläutern – sozusagen Life Support.
Einkaufslisten:
Sie bekommen Einkaufslisten in PDF-Form und als Audio-Einkaufslisten, um bequem beim Einkaufen nicht mehr lesen zu müssen, sondern einfach zu hören, was für das jeweilige Gericht an Zutaten notwendig ist.
Rezepte anschaulich per Videos:
Kochen kann so einfach sein. Vor allem wenn man Schritt für Schritt erklärt bekommt, wie es geht und gleichzeitig das Ergebnis sieht und regelrecht sein Ergebnis riechen und schmecken kann. Beim Anschauen der Videos läuft Ihnen garantiert das Wasser im Munde zusammen. Weiter zeigen wir Ihnen Küchen-Tipps und -Tricks, die sonst nur in Insider-kreisen bekannt sind. Die Rezepte funktionieren nicht nur in einer Profiküche, sondern vor allem zu Hause. Sämtliche Rezepte sind praxiserprobt.
Bilder:
Bilder zum Unterstreichen und besseren Veranschaulichen runden den Kochkurs ab. Fangen Sie jetzt sofort an, gesunde und leckere Gerichte zu kochen!
Und das (noch) zum genialen Einsteigerpreis. (Auch hier gilt: Wer zu spät kommt…)
Who this course is for:
- Dieser Kurs ist sehr gut für Anfänger geeignet, spricht aber auch Hobbyköche mit etwas Erfahrung an, die ihr Wissen auffrischen möchten.
Course content
- Preview05:11
Instructors
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- 4.6 Instructor Rating
- 109 Reviews
- 6,838 Students
- 3 Courses
Mein Name ist Marcel Prenz und ich bin gelernter Koch seit über 20 Jahren. Mit meinen Kochkursen möchte ich allen Kochbegeisterten mein Wissen vermitteln was ich in über zwanzig Jahren als Koch gesammelt habe. Ich präsentiere Rezepte die garantiert zu Hause funktionieren und leicht nach zu machen sind. Ich zeige wie man aus wenigen Zutaten Meisterwerke der Kochkunst zaubern kann und ich verrate Tipps und Tricks die Köche sonst hüten wie ihren Augapfel.
- 4.5 Instructor Rating
- 86 Reviews
- 6,705 Students
- 1 Course
Mein Name ist Stefan Abplanalp und ich bin gelernter Koch. Mit meine Kochkursen möchte ich allen Kochbegeisterten mein wissen vermitteln was ich als Koch gesammelt habe.
Geboren am 4. Juni 1992 wuchs ich im Zürcher Oberland auf, wo ich auch neun Jahre lang zur Schule ging. Die Freude am Kochen wurde schon früh durch die feine Küche meiner Mutter geweckt. Immer an Weihnachten backten wir was das Zeug hält: Spitzbuben, Mailänderli, Zimtsterne, Sables, Brunsli und Lebkuchen. Das tolle Weihnachtsmenü meiner Grosseltern war für mich immer ein persönliches Highlight. Ich rieche sie heute noch, die gute Morchelsuppe und das Kaninchen mit der Polenta.
Als sich mein drei Jahre älterer Bruder für eine Kochlehre entschied, war er für mich wie ein Vorbild; das wollte ich unbedingt auch machen!
Im Frühling ´07 bekam ich die einmalige Chance, für drei Wochen nach Bangkok zu reisen und dort ein Praktikum im Amari Watergate bei meinem Grossonkel zu machen.
Ganz schön aufregend für einen 14-jährigen Jungen! Ich bekam einen Einblick in die italienische, thailändische, chinesische und globale Küche. Draussen herrschten schon Temperaturen um die 30 °C, in der Küche war es noch etwa 10°C heisser! Es war sehr eindrücklich, da alles neu war, aber auch teilweise erschreckend, zu sehen, wie Fröschen die Schenkel herausgerissen wurden oder die Peking-Ente kopfüber über dem Feuer gegart wurde. Diese Zeit hat mich sehr geprägt, aber da wurde mir auch klar, dass ich auch in der Küche stehen will!
Zurück in der Schweiz musste ich aber noch zwei weitere Jahre die Schulbank drücken, bevor ich mit der Kochlehre beginnen konnte.
Ich absolvierte meine dreijährige Berufslehre als Koch in einer Privatklinik, wo es mir sehr gut gefiel. Am Ende der Lehre hatte ich noch die Möglichkeit, in einem Restaurant der gehobenen Gastronomie ein vierwöchiges Praktikum zu machen; dort war der Alltag nicht unbedingt strenger, aber anders. Es machte mir nicht viel aus, abends bis um 23 Uhr vor dem Herd zu stehen, im Gegenteil: Ich war sehr dankbar, dass ich diese Erfahrung habe machen können und so mein beruflicher Horizont erweitert wurde.