Aprende Pastelería desde la Masa Choux hasta el Paris Brest

¡ Enhorabuena y Bienvenidos al Curso de Pastelería Clásica Francesa Nivel 4 !

En este cuarto nivel descubrirás las Técnicas de la Masa Choux hasta el Paris Brest.

¡ Estáis a punto de explorar un mundo absolutamente nuevo y fascinante !

Esperamos que disfrutéis mucho el curso, y que sea fructífero para vosotros.

En cada Módulo podéis encontrar las vídeo-lecciones y todo el material teórico necesario.

Os recomendamos ver las lecciones en el orden en el que aparecen. También sería una buena idea tener una libreta dedicada al curso para tomar apuntes. ¡Creed, habrá un montón de información!

Y, claro, no os olvidéis echar un vistazo al foro de Consultas y organización del curso.

Además de un "regalo" sorpresa en la Sección de cada uno de nuestros cursos.

El Arte de Amasar Querido moldeador de sabores, Amasar es un acto de fe. Confías en que tus manos, con la repetición y el esfuerzo, sacarán lo mejor de cada ingrediente. Así también, con cada desafío de la vida, tus manos fuertes y tu corazón paciente moldean tu destino. Sigue amasando, sigue creyendo.

La Importancia del Reposo Querido maestro del reposo, Después de tanto trabajo, es necesario dar espacio para que las cosas se asienten, para que los sabores se desarrollen. No temas parar, respirar y dejar que todo caiga en su lugar. A veces, la pausa es el ingrediente secreto que lo hace todo perfecto.