Aprende a leer el etiquetado nutricional

Si te pasas horas y horas en el supermercado mirando las etiquetas sin saber muy bien qué mirar y te llevas a casa los productos con dudas de si son saludables o no, ¡este curso es para ti!

A lo largo de los temas veremos aspectos importantes del etiquetado y haremos un recorrido sobre los diferentes grupos de alimentos que nos podemos encontrar en el supermercado. Aprenderás qué esperar de cada producto, qué mirar en la etiqueta y valores que lo harían más o menos interesantes. Además, veremos ejemplos prácticos con productos actuales.

El primer tema trata aspectos generales del etiquetado: qué debe aparecer de forma obligatoria, ingredientes, tabla nutricional, alérgenos... Así como los reclamos que utiliza la industria para vender más productos. Veremos qué normas tienen que cumplir esos mensajes y si verdaderamente nos dicen si un producto es saludable o no.

Luego veremos los grupos de alimentos: productos de panadería, lácteos, cárnicos, conservas, salsas, snacks y productos vegetarianos y veganos.

Y por último, tendremos un tema dedicado al etiquetado Nutriscore con las últimas actualizaciones (enero 2024): qué productos llevan este etiquetado, aspectos que se valoran para decidir la puntuación y la letra otorgada. Y para cerrar el tema, trataremos otro tipo de etiquetado.