Анти-Кризисный Бариста - (Бизнес-курс)

Авторский курс Сергея Реминного - кофейного эксперта N1 в странах СНГ.

Курс "Анти-Кризисный Бариста" составлен на основе 25 лет работы автора в профессиональной кофейной индустрии, в том числе 5 лет работы в качестве координатора Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе (SCAE) в Украине (2003-2008 гг.).

Сергей - создатель  самого большого в СНГ "Блога о Кофе" и автор серии книг о кофе: «Секреты Кофе», «Тайны Кофе разных стран» и «Письма о Кофе из Италии», а также странички на Facebook с аудиторией в 500 тыс. подписчиков.

Но в основу данного курса положен больше предпринимательский опыт бизнес-опыт автора в качестве совладельца нескольких структур (в том числе своей кофейной компании TM Coffee Expert) и президента холдинга, за несколько поднявшего оборот компании с 50 тыс. до 3 млн. USD/мес.

   От автора:

"Сегодня уже нет человека, который бы не понял, что мир изменился. Он стал раздробленным, скоротечным и непонятным. Нет никаких надежных правил, как себя вести и что делать – ритм жизни стал таким, что за ним не поспевает ни какая-либо теория, ни фантастика.

Поэтому каждому приходится искать способ как самому обезопасить себя в информационной Вселенной. Как сделать так, чтобы Ваша маленькая космическая капсула двигалась вперед в этой галактике неопределенности? И чтобы её не поражали метеориты неуверенности, звездные дожди негатива и притяжения других планет, убеждающих Вас, что у Вас «ничего не получится»?..

Мой курс ответит на эти вопросы. И уверен, он поможет Вам найти в общем хаосе свою собственную траекторию движения.

Сразу скажу, что в этом курсе я не буду рассказывать о том, как готовить кофе. Это Вы и так освоите за первые пару месяцев работы в любой кофейне.

Я же хочу научить Вас пониманию роли кофе в 5 главных аспектах: ДЕНЬГИ, МАРКЕТИНГ, ИННОВАЦИИ, ИНТЕРНЕТ и ПРИНЦИПЫ.

В блоке ДЕНЬГИ Вы получите ответы на вопросы «С чего начать, как мыслить как хозяин и как действовать, чтобы любимая работа приносила деньги, а не только удовольствие».

В МАРКЕТИНГЕ мы разберем, каким стал маркетинг сегодня, как продать себя и как самому стать своим личным маркетологом.

ИННОВАЦИИ – это о том, как использовать все новинки и тренды с выгодой для себя – чтобы они стали частью Вашего заработка, а не просто баловством.

В разделе ИНТЕРНЕТ мы определимся, что Вам нужно делать в Интернете (и особенно - в социальных медиа), чтобы это продвигало Вас. И как не позволить негативу в социальных сетях сбить Вас с пути к успеху.

В последнем блоке – ПРИНЦИПЫ – Вы узнаете, как сделать так, чтобы у Вас всегда было понимание, что делать,и  какими принципами руководствоваться, чтобы дойти до своих целей. Как победить роботов и  чем главный секрет успеха профессии бариста в 21м веке.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА:

   - ДЕНЬГИ.

1.  Добро пожаловать в бизнес. С чего начать.

2. Как превратить любовь к кофе в деньги?

3. Мыслить как хозяин – это шанс стать им.

4. Как считать чужие деньги так, чтоб часть их досталась Вам.

5. Учись продавать! Себя и кофе.

6. Кофейное меню для прибыли, а не для красоты.

7. Поставщик: Как превратить врага в лучшего друга.

8. «Почему мы должны пить кофе как итальянцы?..»

9. Кофейный Шива: 5 специальностей в одном бариста.

   - МАРКЕТИНГ.

10. «Не слушай маркетолога – стань им!»

11. В фокусе – клиент. Не пропусти волну!

12. «Ты пойми меня правильно»: под прикрытием Спешиэлити.

13. Не быть как все. В поисках своей уникальности.

14. В единстве наша сила. Агрегация в действии.

    - ИННОВАЦИИ.

15. Традиции и Мода. Будьте осторожны с трендами.

16. «Всегда думай о кривых!»

17. Как правильно А/Б-креативить.

18. Кофе с твоим именем.

   - ИНТЕРНЕТ.

19. Диджитал любой ценой (не сайт!)

20. Social media: сделал – выложи. Консистентно.

21. Как не дать негативу убить тебя.

   - ПРИНЦИПЫ.

22. Как победить роботов. Общение спасет мир.

23. Вопрос, который удвоит ваши продажи.

24. Возраст счастью не помеха.

25. «Just Do It» – это не слоган.