Dieta antiinflamatória para prevenção e controle de doenças
What you'll learn
- Impacto dos alimentos na saúde
- Papel das frutas e hortaliças
- Importância dos condimentos
- O que dizem estudos atuais
Requirements
- Nutrição básica
Description
Muitas pessoas lutam a vida toda com uma grande lista de problemas, hipoglicemia, anemia, alergias, problemas intestinais, problemas na pele, dores nas articulações ou n as costas, TPM, dificuldade de engravidar, tristeza inexplicável, dificuldade de emagrecer. E todos estes problemas possuem um fator comum: a inflamação crônica.
Neste curso você aprenderá que alimentos serão seus aliados para o combate à inflamação e como introduzí-los na alimentação. Aprenda mais sobre as propriedades de alimentos como soja, tomate, berinjela, brócolis, mel, açafrão, chá verde, maçã, mirtilo, açaí, dentre tantos outros.
Conversaremos também sobre nutrientes e não nutrientes que podem ser destacados nos rótulos dos alimentos por seu potencial benefício à saúde, incluindo ácidos graxos, carotenóides, fibras e probióticos. E conversaremos sobre as plantas alimentícias não-convencionais (PANC), mais que uma moda, uma forma inteligente de aproveitarmos o que a natureza nos dá.
Você aprenderá também sobre a dieta mediterrânea (mediterrânica em Portugal) e propostas de dietas baseadas em plantas (plant based diet), assim como a dieta keto plant e outras abordagens utilizadas no controle da inflamação.
Possui uma doença autoimune? Este curso é para você. Vamos trabalhar juntos para sua remissão!
Who this course is for:
- Interessados em conhecer mais sobre as propriedades dos alimentos
Instructor
Pós-doutorado em Saúde Coletiva pela UnB.
Doutorado em Psicologia Clínica e Cultura pela UnB / Projeto Ensino na Saúde, com estágio doutoral (doutorado sanduíche) na escola de saúde pública de Harvard.
Mestrado em Nutrição Humana pela UnB.
Especialização em Nutrição Clínica pela Secretaria de Saúde do DF.
Especialização em Nutrição Esportiva e Funcional pela Unicsul/VP.
Especialista em Práticas Integrativas de Saúde
Graduação em nutrição pela Universidade de Brasília (UnB)
Docente do curso de nutrição do Instituto Piaget (Viseu/Portugal)
Instrutora de Yoga e formadora no Lakshimi Yoga Vidya (Brasília/Brasil) e Instituto de Ayurveda de Gondomar (Porto/Portugal).