Alimentação vegetariana

Name: Alimentação vegetariana
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Aprenda como fazer a coisa certa para uma vida mais saudável e sem carências nutricionais

Created byAndreia Torres

Last updated 5/2025

Portuguese

What you'll learn

Tomar melhores decisões quanto à própria alimentação

Course content

10 sections • 97 lectures • 5h 38m total length

Como iniciar o curso?1:08
Importância da informação2:20
Benefícios da dieta vegetariana2:14
Bem-vindo. Assista a este vídeo e também o vídeo 7 gratuitamente.
História do vegetarianismo5:01
O que o vegetariano come?2:00
Vegetarianos não vivem de salada. A dieta é super variada, nutritiva e saborosa. Aprenda mais.
O vegetariano na cozinha5:42
LIberte-se aprendendo a fazer sua própria comida.
Geladeira sem desperdício1:06
Tipos de vegetarianismo3:24
Tipos de dietas vegetarianas.
Leia mais5:29
Vencendo o medo e tornando-se vegetariano2:23

O que é ética?2:23
Como a ética pensa o vegetarianismo?
Ética e vegetarianismo1:26
Como decidir por uma dieta?
Filmes sobre vegetarianismo são necessários?1:58
Depoimento de uma ex-funcionária de frigorífico5:56
Em março (2017) a polícia federal divulgou no Brasil a operação "Carne Fraca". Ouça ao depoimento de uma ex funcionária de frigorífico.
Yoga e vegetarianismo1:21
A relação entre yogi e vegetarianismo
Agrotóxicos nos alimentos3:27
Importância da conexão com a natureza4:13
Cuidado com os industrializados2:48
"Não como por vergonha"2:49
Alimentação e meio ambiente10:23
O que comemos afeta nossa saúde e também a do meio ambiente. Saiba mais.
Produção alimentar, escolhas individuais e sustentabilidade2:26

Carboidratos6:28
Tipos de carboidratos, fontes e relação com a saúde e a doença.
Receita de risoto de abóbora0:36
Índice Glicêmico dos alimentos5:46
Definição, importância.
Diferenças entre farinhas1:13
Berinjela agridoce0:39
Fibras na dieta3:10
Fermentação de fibras e gases7:16
Proteínas4:36
As proteínas são macromoléculas formadas pela união de aminoácidos. Os mesmos unem-se em longas cadeias em várias formas e combinações químicas para construir nossos tecidos, enzimas, anticorpos e hormônios.

Outras funções das proteínas incluem:

transporte e armazenamento de substâncias;

sustentação mecânica (colágeno);

movimentação muscular;

forneciemento de energia (4 calorias por grama).
Nesta aula você aprenderá a estimar sua necessidade proteica e como obter os aminoácidos necessários à sua saúde.
Dietas ricas em proteínas não são todas iguais2:42
Proteínas animais e vegetais na saúde e doença.
Germinando brotos em casa1:42
Estrogonofe de cogumelos0:49
Seja a mudança que quer ver no mundo3:22
Pesto de manjericão com agrião0:17
Sushi é um alimento saudável?3:52
A dieta paleolítica não era rica em carnes!2:02
A polêmica dieta paleolítica.
Cogumelos4:09
Cogumelo portobello com ovos (pode substituir por queijos veganos)1:00
Erros comuns na dieta vegetariana0:39
Lipídios7:08
Tipos, funções e importância dos lipídios
Óleo de coco é bom ou ruim?7:57
Ômega-31:12
Suplementos são necessários, quando, em que quantidade?
Geleia de uva com chia1:35
Como escolher um suplemento de ômega-33:16
Planejamento de refeições4:25
Pudim de cacau com abacate0:20
Minerais5:41
Minerais na saúde.
Tipos de anemias4:04
Vitaminas7:24
Levedura nutricional0:48

A relação entre a alimentação e doenças2:28
Chás3:29
Hipertensão9:15
Prevenção e tratamento da hipertensão
Doenças renais8:51
Alimentação nas doenças renais e diabetes
Doenças autoimunes4:51
Prevenção e tratamento das doenças autoimunes.
Câncer5:46
A relação entre o consumo de alimentos e o desenvolvimento do câncer
O poder dos fotoquímicos no combate ao câncer3:55
Sopa de tomate0:24
Extra - Disbiose intestinal5:59
A relação entre o intestino e a saúde
Remédios naturais para a tosse4:14
Dieta a base de plantas reduz calorões na menopausa4:14
Depressão2:38

Requirements

Não há necessidade de conhecimentos anteriores

Description

Existem vegetarianos saudáveis, que consomem todos os nutrientes que precisam para uma vida ativa e cheia de vitalidade. Mas existem também vegetarianos com dietas ricas em alimentos industrializados, pobres em frutas e verduras ou simplesmente desbalanceadas, o que gera carências de vitaminas, minerais, ácidos graxos ou aminoácidos. Tais carências afetam a saúde, aumentam o risco de depressão, doenças autoimunes e cardiovasculares. Por isso, se você é vegetariano mas está com dificuldades ou se você está migrando para uma alimentação com menos alimentos de origem animal informe-se adequadamente para fazer a coisa certa.

Who this course is for:

Interessados em vegetarianismo

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Iniciar aqui10 lectures • 31min

Ciência e vegetarianismo4 lectures • 14min

Ética e vegetarianismo11 lectures • 39min

Nutrientes29 lectures • 1hr 34min

Vegetarianismo nos ciclos da vida5 lectures • 17min

Vegetarianismo na prevenção e tratamento de doenças12 lectures • 56min

Atividade física6 lectures • 28min

Comendo pelo mundo7 lectures • 14min

Propriedades funcionais dos alimentos12 lectures • 44min

Aula final1 lecture • 1min

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