¡ A preparar pollo !
4.3 (2 ratings)
Course Ratings are calculated from individual students’ ratings and a variety of other signals, like age of rating and reliability, to ensure that they reflect course quality fairly and accurately.
5 students enrolled

¡ A preparar pollo !

aprende como diseñar deliciosos platos, partiendo de cosas muy sencillas con resultamos excelentes.
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5 students enrolled
Last updated 5/2017
Spanish
Spanish [Auto]
Price: $19.99
30-Day Money-Back Guarantee
This course includes
  • 2.5 hours on-demand video
  • 5 articles
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion
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What you'll learn
  • tendrá unQuien finalice este curso, va a tener unas herramientas gigantes, adquiriría diferentes formas de preparar algo tan común como el pollo, adicional a ello, aprenderán técnicas, decoración de platos, cortes, salsas y acompañamientos que van bien en cualquier ocasión. a nueva y diferente vision de como hacer muchas preparaciones no usuales ni comunes con algo tan común como el pollo
Requirements
  • Para tomar este curso requieres de lo siguiente: Lo primero que debes tener son unas ganas impresionantes de aprender a cocinar muy deliciosos platos, después que tengas eso, debes tener presente lo siguiente: Una cocina que cuente con un equipamiento básico, un mesón donde apoyar la tabla, una estufa que tenga como mínimo dos quemadores. Además debes tener algunos utensilios esenciales como sartenes de diversos tamaños, cucharas, cuchillo, tabla de picar, coladores, licuadora, pinzas, etc.
Description

Junto a chef camilo santana, creador de este espacio y de su página, dedicados a las personas de todo el mundo, interesadas por aprender ese “algo más de cada día”, para esas personas está dedicado este universo de conocimientos, donde encontraran un sin número de posibilidades, las cuales son un herramienta perfecta a la hora de aplicarlas en su día a día.

Este curso se compone de 25 vídeos, en los cuales encontraran ingredientes, utensilios, pre elaboraciones, elaboraciones y emplatado de cada uno de los platos que se van a realizar. No es solo un curso de cocina tradicional, es un curso de avanzado, para principiantes o expertos, donde emplearemos técnicas y platos internacionales, y lo mejor es que cualquiera puede tomarlo, desde un experto gastrónomo, hasta un apasionado por el arte de cocinar.

Who this course is for:
  • este curso va dirigido a cualquier tipo de personas, que lo Este curso es apto para todo tipo de personas, con conocimientos avanzados en cocina o con conocimientos básicos y esenciales. Fue creado para aquel que tenga ganas de aprender y le guste la cocina, lo tome y aprenda, cuando lo estructure, le incluí técnicas pedagogas que facilitan la asimilación de conocimiento.único que necesitan tener son ganas constates de seguir aprendiendo.
Course content
Expand all 31 lectures 02:28:57
+ !Bienvenidos!
1 lecture 01:37

Te doy la bienvenida a este maravilloso curso, donde encontraras muchas técnicas diferentes de preparar pollo con sus acompañantes y su emplatado.

Preview 01:37
+ Pollo thai
5 lectures 27:55

En esta clase definimos claramente cuáles son los utensilios que utilizaremos, cosas comunes que encontramos en cualquier cocina.

Preview 01:28

En esta sección del curso, te indicamos que tipo de ingredientes vamos a emplear para la realización de cada plato.

Preview 01:15

Esta es la parte clave del curso, ya que te indicamos cual va a ser el proceso antes de la cocción, en el cual se van a realizar acciones como pelar, picar, limpiar, entre otras.

Preview 13:46

En esta clase, ensamblamos todo lo que hicimos en la clase pasada,

Elaboracion
08:58

Como ya tenemos todo listo, nos disponemos a hacer ARTE en el plato, esta es mi recomendación para el emplatado.

Emplatado
02:28
+ pechuga en salsa de queso
5 lectures 23:39

En esta clase definimos claramente cuáles son los utensilios que utilizaremos, cosas comunes que encontramos en cualquier cocina

Utensilios
01:20

En esta sección del curso, te indicamos que tipo de ingredientes vamos a emplear para la realización de cada plato.

ingredientes
03:04

Esta es la parte clave del curso, ya que te indicamos cual va a ser el proceso antes de la cocción, en el cual se van a realizar acciones como pelar, picar, limpiar, entre otras.

pre-elaboracion
05:29

En esta clase, ensamblamos todo lo que hicimos en la clase pasada

elaboracion
11:15

Como ya tenemos todo listo, nos disponemos a hacer ARTE en el plato, esta es mi recomendación para el emplatado

emplatado
02:31
+ Filet Mignon de Pollo
5 lectures 21:44

: En esta clase definimos claramente cuáles son los utensilios que utilizaremos, cosas comunes que encontramos en cualquier cocina

utensilios
01:49

En esta sección del curso, te indicamos que tipo de ingredientes vamos a emplear para la realización de cada plato.

ingredientes
01:49

: Esta es la parte clave del curso, ya que te indicamos cual va a ser el proceso antes de la cocción, en el cual se van a realizar acciones como pelar, picar, limpiar, entre otras.

pre-elaboraciones
04:47

En esta clase, ensamblamos todo lo que hicimos en la clase pasada

elaboraciones
10:40

Como ya tenemos todo listo, nos disponemos a hacer ARTE en el plato, esta es mi recomendación para el emplatado

Emplatado
02:39
+ nuggets de pollo en ají de maracuya
5 lectures 32:09

En esta clase definimos claramente cuáles son los utensilios que utilizaremos, cosas comunes que encontramos en cualquier cocina.

Utensilios
01:03

En esta sección del curso, te indicamos que tipo de ingredientes vamos a emplear para la realización de cada plato

Ingredientes
02:07

: Esta es la parte clave del curso, ya que te indicamos cual va a ser el proceso antes de la cocción, en el cual se van a realizar acciones como pelar, picar, limpiar, entre otras.

Pre-elaboraciones
12:35

En esta clase, ensamblamos todo lo que hicimos en la clase pasada

Elaboraciones
13:57

Como ya tenemos todo listo, nos disponemos a hacer ARTE en el plato, esta es mi recomendación para el emplatado.

Emplatado
02:27
+ Pechuga Rellena de Vegetales
5 lectures 40:33

En esta clase definimos claramente cuáles son los utensilios que utilizaremos, cosas comunes que encontramos en cualquier cocina.

Utensilios
02:52

: En esta sección del curso, te indicamos que tipo de ingredientes vamos a emplear para la realización de cada plato.

Ingredientes
02:45

: Esta es la parte clave del curso, ya que te indicamos cual va a ser el proceso antes de la cocción, en el cual se van a realizar acciones como pelar, picar, limpiar, entre otras.

Pre-elaboracion
14:54

En esta clase, ensamblamos todo lo que hicimos en la clase pasada

Elaboracion
15:30

Como ya tenemos todo listo, nos disponemos a hacer ARTE en el plato, esta es mi recomendación para el emplatado.

Emplatado
04:32
+ materiales de apoyo!
5 lectures 01:19
Ingredientes para 2 personas plato por plato. pollo thai.
00:14
Ingredientes para 2 personas plato por plato. Pechuga en salsa de queso
00:15
Ingredientes para 2 personas plato por plato. filet mignon de pollo
00:17
Ingredientes para 2 personas plato por plato. nuggets de pollo
00:18
Ingredientes para 2 personas plato por plato. Pechuga rellena de vegetales
00:15