進化した和菓子【あんフラワー】30日でマスターフラワーパイピングお花絞り基礎コース：完全版

【ポイント】・土台は3番が良い・口金を立てて小刻みに揺らす・ランダムに隙間を埋めるように・グラデーションをつけると良い。

【ポイント】・口金は右下で固定しネイルの回転で花びらを作る・右手は気持ち上下させる以外は横位置をキープする・ネイルは絞り始めるのと同時に回し始める・5枚で5角形を作るイメージ花びらを少し重ねる・1〜2周目は立ててそれ以降は徐々に手首を外に返して口金の角度を開き周ごとに花びらを大きく開いていく・何周絞るかは作りたい大きさで決める。

【ポイント】・花びらは丸く内側に倒れるように絞る・口金は内側には倒さず立てた状態で・口金の下は土台につくかつかないかのイメージで・中心の花びら3枚で作る穴は見えなくても良い・初めの3枚と5枚は緑色にするとリアル・初めの5枚は短く絞る・最後の5枚はバラと同じ絞り方・右手は動かさずネイルを動かして巻き取り、巻き取り終わったら花びらが内側に倒れている・口金を立てて当てたらネイルを回しながらゆっくり右手を少しだけ上下する。

【ポイント】・しっかりした土台で高さをだす・右手は同じ位置で上下しネイルを回す・花びらが上のカーブにさしかかった時はゆっくり手首を返す・手首を外側に反らし開いた花びらにしても良い。

【ポイント】・この口金は花びらの先が切れやすいので少し先端を調節して開いておく・1周目は中心が空かないように絞り、2周目以降は花びらどうしに空間を作るように離す・口金は12時の位置でまっすぐ土台にあて上下させる・口金の下は土台につける・口金が上にきたら止めて花びらに高さをだす・ネイルは回しすぎない・口金のカーブを生かして絞る。

【ポイント】・土台は1番・カーブの太い方を下にして構える・なるべく抵抗を減らすため口金の角度に注意しクリームが出る方向と口金の向きを合わせる・口金を内側に倒すと口金のカーブが活きないので自然に絞る・右手を上下させる時はゆっくり・1周目の2枚は隙間を開けない・2周め行こうは3枚の花びら・1周目より多角く花びらどうしに間隔を開ける・3周目以降の花びらは徐々に高さを下げる・花の形が上からみた時に三角形に見えないように円を意識する。

【ポイント】・丸く絞らず一直線のダイヤ型をイメージ・花びらを1枚絞るごとにネイルを90度回転させる・絞り始めは浮かせた状態から口金の下を土台に刺し寝かせず立てるイメージ・中心をマークし絞りおわりは花の中心で終わる・グラデーションをつけると紫陽花の雰囲気が出る・花びらは短めが可愛い・口金の高さを変えずに断面を断ち切るように動かすとクリームが切れる。

【ポイント】・大きなものを作りたいときは1段目に絞る枚数を増やす・上になるにつれ花びらを小さくしていく。

【ポイント】・上の絞り出しはゆっくりとカーブを意識する・口金をまっすぐ下ろす・筋を均等にする。

【ポイント】・二等辺三角形のしっかりした土台を作る・土台の下から絞り出し下から上に向かって葉の長さが短くなっていく・ある程度ランダムに絞り最後に二等辺三角形になるように葉を足す。

【ポイント】・葉ははの字に・徐々に絞る強さを弱め3回で絞りきる。

【ポイント】・あんを立たせるのでクリームが緩いと寝てしまう・柔らかすぎたらあんこをレンジで20秒〜チンしても可・ばら口金でグリーンのクローバーを作り添えると可愛い（ビンカの花びらの先を1回くぼませた花びら4枚で四つ葉のクローバーになります）

【ポイント】・まん丸にするのがコツ・五角形を意識する・クリームを真っ白にする。

【ポイント】・花びらが3種類あるので違いを意識して絞る・上2枚の花びらは大きめに・濃い色素を水で溶きつまようじの先で花びらに点々をつけるとよりリアルになる。

【ポイント】・パンジーは花びらの大きさのバランスが大切（1段目と2段目の花びらの大きさが違います。さらに2段目も1枚だけ大きい花びらになります。）・色目もリアルなお花を意識しましょう。

【ポイント】・均等に平たく1枚1枚大きさを揃えて絞る・1段目は長い花びらを意識する・上から見て丸くなっているように。

【ポイント】・中央の副花冠を絞る時はバラ口金を立ててネイルを回す・副花冠を絞る時に手を小刻みに揺らして動きを出してフリルのようにしても良い。

【ポイント】・１段目の花と２段目の花の違いを出す・動画では２段目のお花を５枚絞っていますが、２段目は４枚の丸いお花にしてください。

【ポイント】・まっすぐ引き抜く

【ポイント】・キッチンペーパーの上に土台なしで絞ってオーブンで焼くとクッキーのようになりデコレーションしやすい・グラデーションをつけるとよりリアルになる・紅葉や観葉植物にもアレンジできる。

色の心理的効果や花言葉を知ることでギフトにする時の参考にしてくださいね。国によってはネガティブな花言葉もあるので知っていた方が良いです。

贈りたい相手の誕生日にまつわる色や花言葉をギフトにしたためて。きっと喜ばれるハズです。

イメージがわかない時は、その月のお花を絞ってみるのもアリです。