子どもの野菜嫌いを克服する「3つのコツ」
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子どもの野菜嫌いを克服する「3つのコツ」

「野菜を食べさせたいけど、食べてくれない」「食事時間が憂鬱」など、子どもの食に対して不安は感じていませんか?野菜はほんの少しの工夫でグッと美味しくなり、食べやすくなります。3つのコツで子供が野菜を好きになるきっかけになると嬉しいです。
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Created by 大橋 千珠
Last updated 4/2017
Japanese
Current price: $10 Original price: $20 Discount: 50% off
5 hours left at this price!
30-Day Money-Back Guarantee
Includes:
  • 1 hour on-demand video
  • 1 Supplemental Resource
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion
What Will I Learn?
  • お子さんが喜んで食べる野菜料理の3つのコツを知り、どんな野菜、どんな料理にもそのコツを応用して楽しい食卓を彩ることが出来ます。
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Requirements
  • 特にありません。お子さんがどんな野菜を好んでいないか、どんな野菜料理を食べたがらないかをイメージしておいてくださいね。
Description

はじめまして。野菜ソムリエプロの大橋千珠です。

野菜と皆さんをつなげる架け橋として『野菜を美味しく食べる方法』や『離乳食、幼児食講座』などを数多く行っていますが、大勢のママさんから伺うことが多いのが「子どもが野菜を食べてくれない」「食事の時間が憂鬱」などの悩みです。

あなたも、

・子供に喜んで野菜を食べて欲しい
・なんでもバランス良く食べて欲しい
・食事時間を楽しくしたい

そう思っていますよね?

私自身も三児のママですが、以前は真ん中の子どもが野菜が極度の苦手で一切野菜を食べませんでした。姉や妹は食べるのになぜ、長男だけ食べないのか、とイライラしていました。そこでいろんな野菜を克服する方法を調べました。そして片っ端から試してみてました。するといつの間にか、あれだけ野菜嫌いだった今では長男も野菜を食べることができるようになりました。

そこで思ったんです。野菜嫌いはちょっとのコツで克服できるんだ、と!

この動画セミナーでは野菜を克服する簡単な3つのコツをお伝えします。

・下ごしらえのコツ
・味付けのコツ
・調理のコツ

以上の3つを柱に、野菜を美味しく食べられるレシピをたくさんご紹介します。

そして、レシピはもちろん、オリジナルの料理を作ることができるよう食べ方などもお伝えしています。例えば、苦味のある野菜はイノシン酸を合わせると美味しく食べられる、など。

私からの一方的なレクチャーだけでなく、調理実演もしていますので見ていただくだけで調理の流れをわかっていただけると思います。

 野菜を美味しく食べることができると、体に必要な栄養素をしっかり摂取できますし、毎日、楽しく過ごせること間違いなしですね。

こんな方におすすめ

  • 野菜苦手なお子様がいらっしゃる方
  • 野菜を使ったレシピを知りたい方
  • 食事時間を楽しくしたい方


Who is the target audience?
  • 育ちざかりのお子さんをお持ちのお母さま、またはお父さま
Compare to Other Parenting Courses
Curriculum For This Course
17 Lectures
01:06:38
+
パート1【下ごしらえのコツ】
6 Lectures 23:40
「切る」のコツについて
05:00

「切る」レシピ~「ピーマンのツナ和え」
04:09

「茹でる」コツについて
01:23

「茹でる」レシピ~「なすの甘辛煮」
05:19


【下ごしらえのコツ】を使ったレシピ~「青菜のナムル」「セミドライミニトマトのパスタ」
01:19
+
パート2【味付けのコツ】
4 Lectures 19:11
「味付け」のコツについて
01:59

「力強い調味料」レシピ~「なすのピカタ」「ピーマンチャンプルー」「野菜の豚肉巻き」
02:12

「旨味」について~出汁づくり
05:55

「旨味」レシピ~「トマトのクリーム煮」
09:05
+
パート3【調理のコツ】
5 Lectures 19:18
「調理」のコツについて~水溶性ビタミンと脂溶性ビタミン
03:00

「ビタミンまるごと」レシピ~「6種の野菜の麻婆豆腐」
08:59

「食感を変える」レシピ~「ほうれん草のチーズ蒸しパン」
04:18

「蒸し野菜」について~レシピ「なすのみやき」
02:24

エンディング おわりに
00:37
About the Instructor
大橋 千珠
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1 Course
野菜ソムリエプロ,家庭料理,幼児食,グルメ

野菜ソムリエ、幼児食アドバイザー

スーパーの青果担当者を経て中央卸売市場勤務の経験。

スーパー勤務中に取得した野菜ソムリエの資格を活かして、現在はフリーで年間50回以上のセミナーに登壇。

大人から子供まで野菜・果物を美味しく食べる方法を伝えている。大手新聞社でレシピを定期掲載中。

プライベートでは、小学3年生、1年生、年少の母親。愛知県名古屋市出身。