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Brew Profesional de café
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Brew Profesional de café
Aprenderás los métodos Greca, Brica, V-60, Aeropress y Chemex que todo barista debe conocer para preparar el mejor café
Created byTodounchef Gessen
Last updated 12/2018
Spanish
What you'll learn
- Aprenderás estos métodos: Greca, Brica, V-60, Aeropress y Chemex
- Aprenderás los parámetros internacionales de extracción, buscando la molienda adecuada para cada método, tiempo y temperatura.
- Aprenderás los famosos Cold Brew y Cappuccino en casa
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Course content
4 sections • 14 lectures • 51m total length
Requirements
- Te debe gustar el café o prepararlo
Description
Este curso es ideal para que te inicies como barista. En el aprenderás diferentes métodos de colado y preparación de café.
Desarrollaremos las técnicas para un perfecto Brew o extracción y haremos énfasis en métodos alternativos al espresso. Con estos métodos, iremos alineados con los SPECIALTY COFFEE.
En este curso aprenderás a preparar y degustar tazas de café estupendas.
Prepararemos café con estos métodos:
Greca
Brica
V-60
Aeropress
Chemex
Usaremos parámetros internacionales de extracción, buscando la molienda adecuada para cada método, tiempo y temperatura.
Cataremos cada preparación, para definir cual es nuestra favorita. También aprenderemos a preparar los famosos Cold Brew o exquisitos café fríos y te enseñaremos a preparar un delicioso Cappuccino en casa.
Who this course is for:
- Este curso es para amantes del café