おうちで食育講座~子どもが完食!苦手食材克服レッスン~

子どもの好き嫌いに困っている人、必見! 何でも好き嫌いなく、おいしく食べられるのが、食育の第一歩。大人気のママ・フードコーディネーターが、子どもが苦手な食材でもパクパク食べられる、マル秘レシピ&テクニックを公開!※レシピはダウンロードOK!
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  • Lectures 8
  • Length 1 hour
  • Skill Level All Levels
  • Languages Japanese
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About This Course

Published 7/2015 Japanese

Course Description

■本コースについて:食育テーマの中でも、特にニーズが高く、食育の基本ともいえる、子どもの苦手食材克服について実践的に学べる講座。子どもが嫌いがちな食材別に展開し、今すぐ役立つレシピや調理法の工夫を満載し、映像でわかりやすくお届けします。実際に困っている親はもちろん、子ども向けのメニュー開発などをしている人にも役立つ内容です。

■講師--祐成二葉氏略歴:

ドイツ国立マイスター校卒業。5年間のヨーロッパ留学を経て、1988年、祐成陽子クッキングアートセミナー「フードコーディネーター養成講座」メイン講師に就任。テレビや雑誌などで、料理やお菓子制作、テーブルコーティネートを数多く手がけ、高い評価を得ている。今までに出版した著書は、全部で55冊。(2011年現在)。初心者向けの基本の料理レシピから、プロ向けのケーキデザインまでと幅広い。2008年に長男を出産。子供向けの本などで離乳食や様々なグッズなどを提案し、独自のKIDSstyleを築き、好評を得ている。

What are the requirements?

  • 特になし

What am I going to get from this course?

  • 「野菜」「肉」「魚」など、子どもが苦手とする食材の、「苦手ポイント」と「克服する調理法やアイデア」を大公開!
  • メディアで活躍する料理家を続々輩出している、フードコーディネータースクール「祐成クッキングアートセミナー」の人気講師が指導

What is the target audience?

  • 未就学~小学校低学年の子どもを持ち、子どもの食べ物の好き嫌いに悩んでいる人。
  • 保育園、幼稚園、小学校などの給食や食事作りに従事している人。子ども向けメニュー開発に従事している人。
  • 幼児・児童など子どもの食について学んでいる人。

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Curriculum

Section 1: おうちで食育講座 ~子どもが完食!苦手食材克服レッスン~
【基本レッスン】食材本来の味を知る!味覚レッスン
Preview
07:38
【基本レッスン】食感を楽しむ!かむかむレッスン
Preview
08:22
苦手な子でも完食!「トマト」「なす」パクパクレシピ
09:55
苦手な子でも完食!「ピーマン」「セロリ」パクパクレシピ
09:16
苦手な子でも完食!「ほうれん草」「しいたけ」パクパクレシピ
11:33
意外と多い!「魚」が苦手・・・克服レシピ
04:10
意外と多い!「肉」が苦手・・・克服レシピ
05:36
おうちで世界の食体験!楽しく食への興味を広げよう♪
06:30

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Instructor Biography

ベネッセコーポレーションは1955年以来、通信教育・出版・英語・介護事業等多角的な事業を手掛けてきた総合教育・生活・介護会社です。

2015年2月より、Udemyの日本での事業パートナーになりました。

キッズ&ファミリー事業本部では、「ライフスタイル&ファミリー」の領域において、妊娠・出産・子育て期の女性とその家族、愛犬・愛猫のいる家族の生活をより楽しく・より豊かにできるような「学び」のコンテンツをご提供いたします。

<たまひよ> <サンキュ!> <いぬのきもち・ねこのきもち> <こどもちゃれんじ>といったメディア・商品のノウハウを活かしたベネッセオリジナルのコンテンツと共に、実績のある講師の方々およびパートナーとの連携を通じて良質のコンテンツを拡充していきます。

ベネッセは、Udemyを通じて日本の「教えたい人」と「学びたい人」をつなぎ、子供からお年寄りまで、一生学び続けることのできるオンライン教育プラットフォームを提供します。

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