Café na Austrália
4.7 (12 ratings)
Instead of using a simple lifetime average, Udemy calculates a course's star rating by considering a number of different factors such as the number of ratings, the age of ratings, and the likelihood of fraudulent ratings.
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Café na Austrália

O curso foi estruturado pra você que quer traçar seu caminho estudando e trabalhando na Austrália como Barista.
4.7 (12 ratings)
Instead of using a simple lifetime average, Udemy calculates a course's star rating by considering a number of different factors such as the number of ratings, the age of ratings, and the likelihood of fraudulent ratings.
33 students enrolled
Last updated 7/2017
Portuguese
Current price: $10 Original price: $35 Discount: 71% off
5 hours left at this price!
30-Day Money-Back Guarantee
Includes:
  • 1 hour on-demand video
  • 9 Supplemental Resources
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and TV
  • Certificate of Completion
What Will I Learn?
  • Compreender as bases fundamentais e os principais drinks para entrar no mercado de barismo na Austrália.
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Requirements
  • Não
Description

Você sabia que enquanto estiver estudando na Austrália você pode ter uma profissão como barista?

O barista é o profissional que prepara e serve bebidas à base de café espresso ou outros métodos de extração.

É uma profissão de muita responsabilidade dada a complexidade do café. Nas cafeterias australianas é um profissional extremamente reconhecido e valorizado. O barista é o último de uma enorme cadeia de profissionais que trabalham com café. E é ele o responsável por garantir a qualidade final da bebida que chegará na mesa do cliente.

Por que trabalhar como barista na Austrália?

Inglês: Em um ambiente como o de uma cafeteria, você se relaciona muito com os clientes, o que faz o seu desenvolvimento na língua crescer exponencialmente
Cultura: O café faz parte da cultura Australiana
Aprendizagem: A experiência como barista te traz aprendizado para toda vida
Oferta de trabalho: A oferta de emprego é grande nesta área, atualmente há 14 mil cafeterias abertas por toda a Austrália.

Conteúdo programático do curso

1.Orientações antes de mais nada

Orientações Importantes 
Dicas sagazes para começar o curso 
Metodologia 

2.Os Principais Drinks servidos na Austrália 
Lado A - Café Puro 
Espresso
Doppio/Ristretto 
Long Black ou Americano 
Lado B - Os Drinks com Leite
Latte & FlatWhite 
Cappuccino - Mocca - Piccolo
Outros Drinks
Affogato, Short Macchiato & LongMacchiato

3. Adoçando os drinks 
Sugar
Honey
Equal
Syrups: Caramel, Vanilla and Hazelnut.

4. Os diferentes tipos de leite 
- Fullcream 
- Skinny 
- Trim Milk
- Zymil
- Soy 
- Almond 
- Coconut.

5. Tamanho dos Copos & Tipos de Xícaras
Take Away or Have here?
Small, Medium or Large?
Cup or Mug?
Latte and Glass

6. Chás & Outros Drinks
- English Breakfast Tea (Black or White?)
- Green Tea
- Pepermint
- Earl Grey
- Chamomile

Who is the target audience?
  • Qualquer pessoa que queira aprender sobre o mercado de barismo na Austrália e trabalhar na área enquanto estuda inglês no país.
  • Mesmo que você não queira vir estudar e trabalhar como barista na Austrália ele é ótimo para você aprender sobre todos os drinks feitos a base de leite vaporizado.
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+
Dicas sagazes para começar o curso
3 Lectures 04:29

Para começar e tirar o melhor proveito do curso online.

Preview 01:12

Conheça as 3 dias sagazes para que você absorva o máximo de conteúdo do seu curso..

Preview 01:33

Metodologia é bastante importante pra você saber como é o esqueleto do seu curso. Já conhece a metodologia dos 10 espresso? Então se liga nesse vídeo!

Preview 01:44
+
Os Principais Drinks na Austrália
1 Lecture 03:01

Nessa aula você vai conhecer os principais drinks consumidos na Austrália.

Lembre-se de baixar o PDF com os tópicos abordados na aula e de fazer suas próprias anotações. Interagir com o material é uma etapa importante no processo de aprendizagem!

;-)

Cola comigo que você passa de ano! Então Já é

Preview 03:01
+
Lado A - Café Puro
3 Lectures 11:24
Espresso
04:04

Doppio/Ristretto
04:16

+
Lado B - Café com leite
3 Lectures 12:52
Latte e Flatwhite
04:26

Affogato, Short Macchiato & LongMacchiato
04:19

Cappuccino - Mocca - Piccolo
04:07
+
Adoçando os drinks
1 Lecture 02:36
Adocica
02:36
+
Os diferentes tipos de leite
1 Lecture 04:30
Tipos de leite
04:30
+
Tipos de copos
1 Lecture 04:47
Os tipos de copos
04:47
+
Chás
1 Lecture 01:53
Chás servidos nas cafeterias australianas
01:53
About the Instructor
Daniel Barbosa Teixeira
4.7 Average rating
11 Reviews
33 Students
1 Course
Idealizador do Então Já é, educador e barista

Daniel Teixeira começou estudando advocacia na UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro). Fez muitos amigos, mas não se adaptou aos excessos de formalismo do mundo dos excelentíssimos doutores. Apaixonado por ensinar, decidiu dar uma guinada e começou sua nova jornada estudando Geografia na UFF (Universidade Federal Fluminense), onde formou-se geógrafo e professor de geografia.
Atuou em empresas de geotecnologia, ministrando cursos de softwares específicos da área. Criou uma startup de cursos online focado no universo de mapeamento, cartografia e meio ambiente. Grande apreciador de bons cafés, fez cursos no Rio de Janeiro e resolveu transformar seu hobby em profissão,quando iniciou sua jornada na Austrália para estudar sobre a australian coffee culture (cultura do café australiana). Atualmente estuda Commercial Cookery na New England College.